导语：排骨是一道美味营养的家常菜，但繁琐的烹饪过程可能会让一些懒人或忙碌的人望而却步，我将为大家介绍一种简单易行的懒人排骨做法，让你轻松烹饪出美味的排骨，享受美食的乐趣。

准备材料

1、排骨：500克

2、生姜：3片

3、葱：2根

4、料酒：适量

5、生抽：适量

6、老抽：适量

7、白糖：适量

8、盐：适量

9、清水：适量

烹饪步骤

1、排骨处理：将排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。

2、腌制排骨：将生姜切片，葱切段，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖和盐，与排骨拌匀，腌制20分钟，让排骨充分吸收调料。

3、烤制排骨：将腌制好的排骨放入烤箱中，用200度烤制20-25分钟，至排骨表面金黄，香味扑鼻。

4、蒸煮排骨：将烤好的排骨放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸制30分钟，直至排骨熟透。

5、调味收汁：将蒸好的排骨取出，倒掉多余的汤汁，留下少量汤汁，加入适量的盐、生抽，用小火收汁，让排骨更加入味。

6、出锅装盘：将收汁后的排骨盛出，撒上葱花即可食用。

小贴士

1、腌制排骨时，可以根据个人口味加入适量的调料，如八角、桂皮等，增加排骨的风味。

2、烤制排骨时，可以根据烤箱的实际情况调整时间和温度，以达到最佳的烤制效果。

3、蒸煮排骨时，可以加入一些蔬菜如土豆、胡萝卜等，增加营养和口感。

4、收汁时，要注意火候的掌握，避免汤汁过少或过多。

营养分析

排骨富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有滋阴壮阳、益精补血、增强免疫力等功效，生姜、葱等调料也具有一定的营养价值和药用功效，通过简单的烹饪方法，可以保留排骨的营养成分，同时让调料与排骨的味道相互融合，达到美味与营养的完美结合。

常见问题解答

1、懒人排骨与普通排骨做法有何区别？

答：懒人排骨做法更加简单易行，省去了繁琐的烹饪过程，通过烤制、蒸煮等方式，轻松烹饪出美味的排骨。

2、懒人排骨的口感如何？

答：懒人排骨口感鲜嫩多汁，入味十足，与传统炖煮的排骨有所不同，更具特色。

3、懒人排骨适合哪些人群食用？

答：懒人排骨适合忙碌的上班族、学生、家庭主妇等人群食用，既方便快捷，又美味营养。

懒人排骨的做法简单易行，让你轻松烹饪出美味的排骨，在忙碌的生活中，为自己和家人烹饪一道美味的懒人排骨，享受美食的乐趣吧！希望这份懒人排骨的做法能为你带来美食与快乐的双重享受。