导语：白菜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，不仅价格实惠，而且营养丰富，本文将为您介绍多种白菜家常做法，让您轻松烹饪出美味的白菜佳肴，满足家人的口味。

清炒白菜

1、准备食材：白菜、食盐、食用油、葱姜蒜等。

2、步骤：

(1)将白菜洗净，切成适当大小的块状。

(2)热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

(3)加入白菜翻炒，炒至白菜断生。

(4)加入适量食盐调味，翻炒均匀即可。

酸辣白菜

1、准备食材：白菜、醋、白糖、辣椒、食盐、食用油等。

2、步骤：

(1)将白菜洗净，切成细丝。

(2)将醋、白糖、辣椒、食盐混合调成酸辣汁。

(3)热锅凉油，将白菜丝翻炒至断生。

(4)倒入调好的酸辣汁，翻炒均匀，让白菜充分吸收酸辣味道。

白菜炖豆腐

1、准备食材：白菜、豆腐、猪肉、葱姜蒜、食盐、生抽等。

2、步骤：

(1)将白菜洗净，切成块状；豆腐切块；猪肉切片。

(2)热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肉片煸炒至变色。

(3)加入适量清水，放入豆腐块，炖煮5分钟。

(4)加入白菜块，继续炖煮，直至白菜软烂。

(5)加入适量食盐和生抽调味，炖煮片刻即可。

白菜炖粉条

1、准备食材：白菜、粉条、猪肉、葱姜蒜、食盐、料酒等。

2、步骤：

(1)将白菜洗净，切成块状；猪肉切片。

(2)粉条提前用温水泡发。

(3)热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肉片煸炒至变色。

(4)加入适量清水，放入泡发好的粉条，炖煮5分钟。

(5)加入白菜块，继续炖煮，直至白菜软烂。

(6)加入适量食盐、料酒调味，炖煮片刻即可。

白菜炒木耳

1、准备食材：白菜、木耳、红椒、食盐、食用油等。

2、步骤：

(1)将白菜洗净，切成块状；木耳泡发后撕成小片；红椒切丝。

(2)热锅凉油，放入红椒丝煸炒出香味。

(3)加入白菜和木耳翻炒，炒至白菜断生。

(4)加入适量食盐调味，翻炒均匀即可。

白菜馅饺子

1、准备食材：白菜、猪肉、面粉、葱姜蒜、食盐、生抽等。

2、步骤：

(1)将面粉加水揉成面团，醒发20分钟。

(2)将猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜调味。

(3)将白菜洗净切碎，挤去水分，加入肉馅中搅拌均匀。

(4)将面团擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子形状。

(5)将饺子放入沸水中煮熟，捞出即可食用。

小贴士

1、烹饪白菜时要选用新鲜的白菜，烹饪前要将白菜洗净，去除表面的农药残留。

2、烹饪过程中可根据个人口味适量增减调料。

3、烹饪时间不宜过长，以免破坏白菜的营养成分和口感。

4、白菜与其他食材搭配烹饪时，要注意食材的熟烂程度，以免影响整体口感。

5、储存白菜时，应放置在通风干燥处，避免阳光直射，以免加速变质。

结语：白菜家常做法多种多样，可以根据季节、地域、个人口味等因素进行变化，希望本文介绍的白菜家常做法能够帮助您轻松烹饪出美味的白菜佳肴，让您的家人享受健康美味的饮食。