带鱼是一种美味的海鲜食材，富含丰富的蛋白质和营养，适合家常食用，下面为大家介绍几种家常带鱼的做法，让您轻松做出美味的带鱼佳肴。

香煎带鱼

材料：带鱼、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽

做法：

1、带鱼去鳞去内脏洗净，切成段备用。

2、葱切段，姜切片备用。

3、带鱼段加入料酒、盐、胡椒粉、生抽和葱姜腌制半小时。

4、热锅凉油，将腌制好的带鱼煎至两面金黄即可。

红烧带鱼

材料：带鱼、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉

做法：

1、带鱼去鳞去内脏洗净，切段备用。

2、葱姜蒜切末备用。

3、热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄。

4、加入料酒、生抽、老抽和适量的水，烧开后加入糖和盐调味。

5、煮至汤汁浓稠，加入水淀粉勾芡即可。

清蒸带鱼

材料：带鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油

做法：

1、带鱼去鳞去内脏洗净，盘底铺上葱姜丝。

2、将带鱼放在葱姜丝上，再撒上一些葱姜丝。

3、加入料酒和盐，淋上蒸鱼豉油。

4、蒸锅加水烧开后，将带鱼放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

糖醋带鱼

材料：带鱼、葱、姜、料酒、糖、醋、生抽、老抽、盐、淀粉

做法：

1、带鱼去鳞去内脏洗净，切段备用，葱姜切丝备用。

2、带鱼段用料酒和盐腌制片刻。

3、热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄后盛出备用。

4、锅中留底油，加入糖炒至融化，加入醋、生抽、老抽和适量的水烧开。

5、放入煎好的带鱼，用中小火煮至汤汁浓稠，最后加入淀粉勾芡即可。

香炖带鱼煲

食材：带鱼段适量，香菇几朵，竹笋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，做法步骤：1. 带鱼段洗净沥干水分备用；香菇去蒂洗净切片；竹笋切片；葱姜蒜切末备用，2. 热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄后放入砂锅，3. 加入适量的水，加入香菇片竹笋片以及葱姜蒜末煮开，4. 加入生抽老抽料酒和盐调味后转小火炖煮半小时左右至汤汁浓稠即可出锅享用啦！喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒粉或者辣椒酱调味哦！六、韩式辣炒带鱼食材：带鱼一条韩式辣酱适量青红椒各一个洋葱半个生抽适量白糖适量盐适量做法步骤：1. 带鱼去鳞去内脏洗净切段备用；青红椒洋葱切丝备用，2. 热锅凉油将带鱼煎至两面金黄盛出备用，3. 锅中留底油加入韩式辣酱炒香后放入青红椒丝和洋葱丝翻炒均匀，4. 加入煎好的带鱼翻炒均匀后加入生抽白糖和少量的水炖煮至汤汁浓稠即可出锅享用啦！以上就是介绍的几种家常带鱼的做法大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法来尝试制作美味的带鱼佳肴，同时也要注意食材的新鲜程度和烹饪过程中的细节处理以确保做出的带鱼菜肴口感鲜美营养健康，希望大家都能够成功制作出美味的家常带鱼享受美食带来的快乐！