南京大牌档，作为南京传统美食文化的代表之一，以其独特的菜品和浓厚的文化氛围吸引了众多食客，在这里，你可以品尝到正宗的南京菜，感受那份厚重的历史与文化底蕴，以下为你详细介绍南京大牌档的菜单，带你领略传统美食与文化的交融。

冷菜类

1、鸭血粉丝汤：南京特色小吃，口感鲜美，汤汁浓郁，是南京大牌档的招牌菜之一。

2、盐水鸭：南京特产，鸭肉鲜嫩多汁，口感醇厚。

3、酱鸭翅：选用优质鸭翅，经过腌制、烤制而成，味道鲜美，风味独特。

4、卤汁豆腐干：豆腐干经过卤制，口感鲜美，入口即化。

5、拍黄瓜：清爽可口的凉拌菜，搭配独特的调料，解暑开胃。

热菜类

1、狮子头：南京传统名菜，大肉丸子炖煮而成，鲜嫩可口，寓意吉祥。

2、清炖鳝鱼：选用新鲜鳝鱼，炖制而成，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

3、金陵炒饭：选用优质大米，炒制而成，饭粒松散，香气扑鼻。

4、鸡汁汤包：皮薄馅大，汤汁鲜美，是南京大牌档的必尝菜品之一。

5、炖生敲：南京特色菜，鱼肉鲜嫩，口感独特。

6、羊肉火锅：选用优质羊肉，搭配多种蔬菜，味道鲜美，滋补效果好。

点心类

1、虾饺：皮薄馅足，鲜嫩可口，是经典的点心之一。

2、豆沙包：香甜可口，口感软糯，是大众喜爱的点心之一。

3、蒸饺：以猪肉、蔬菜等为馅，口感鲜美，营养丰富。

4、小笼包：皮薄馅嫩，汤汁浓郁，是南京的特色小吃之一。

5、桂花糕：以桂花为主要原料制作而成，口感香甜软糯。

饮品类

1、桂花酒酿：选用优质桂花和糯米酿造而成，口感香甜醇厚。

2、酸梅汤：酸甜可口，解暑开胃，是夏季的消暑饮品。

3、豆浆：营养丰富，口感滑润，搭配各种点心十分美味。

4、水果汁：选用新鲜水果榨取而成，口感鲜美，健康营养。

特色推荐

1、南京大牌档的菜品融合了南京传统美食文化与现代烹饪技艺，独具特色。

2、菜品注重原汁原味，追求食材的新鲜与口感的完美融合。

3、在这里，你可以感受到浓厚的文化氛围和优质的服务，让你在品尝美食的同时享受愉悦的时光。

4、南京大牌档的菜单会不定期更新，推出新的菜品和特色美食，以满足食客的需求和口味变化。

5、除了美食之外，南京大牌档还会举办各种特色活动和文化演出，让你在品尝美食的同时感受南京的历史和文化底蕴。

南京大牌档菜单融合了南京传统美食文化与现代烹饪技艺，让你在品尝美食的同时感受浓厚的文化氛围，这里的菜品注重原汁原味，追求食材的新鲜与口感的完美融合，让你流连忘返，如果你想要品尝正宗的南京美食和感受南京的历史文化，不妨来南京大牌档一试。