导语：我将为大家分享一道家常美食的制作方法，让你轻松在家享受美味佳肴，这道美食做法简单，食材易得，适合各种场合，快来跟我一起学习吧！

准备食材

1、主料：鸡胸肉、青椒、红椒、洋葱、蒜瓣

2、调料：生抽、老抽、料酒、白糖、食盐、鸡精、淀粉、食用油

做法步骤

1、鸡胸肉处理

将鸡胸肉洗净，切成大小均匀的块状，在切好的鸡肉中加入少量料酒、生抽、老抽以及淀粉，抓匀腌制15分钟，这样可以使鸡肉更加鲜嫩。

2、蔬菜处理

青椒、红椒洗净去籽，切成小块；洋葱剥去外层皮，切成丝状；蒜瓣拍碎切末。

3、炒制过程

（1）热锅凉油，待油温六成热时，放入腌制好的鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。

（2）将鸡肉拨到锅边，放入切好的洋葱丝和蒜末，翻炒出香味。

（3）加入青椒和红椒块，继续翻炒，使蔬菜断生。

4、调味

根据个人口味，加入适量白糖、食盐和鸡精，翻炒均匀，让菜肴充分吸收调料的味道。

5、出锅

当鸡肉和蔬菜都炒熟后，即可出锅，一道色香味俱佳的家常美食就完成了。

小贴士

1、鸡胸肉也可以用鸡腿肉代替，口感更加鲜嫩。

2、炒制过程中，火候要掌握好，避免炒焦影响口感。

3、调味时可以根据个人口味适量增减调料，调整菜肴的味道。

营养价值与功效

这道家常美食融合了蔬菜与鸡肉的营养，既美味又健康，鸡肉富含蛋白质，有助于增强体力，提高免疫力，青椒和红椒富含维生素C，有助于促进铁的吸收，增强抵抗力，洋葱具有降血脂、降血压的作用，对身体健康有益。

适合人群

这道美食适合各个年龄段的人群食用，尤其适合需要补充营养的青少年和老年人，也适合忙碌的上班族，简单易做，营养丰富。

变化做法

1、可以根据个人喜好，加入其他蔬菜如胡萝卜、豌豆等，增加菜肴的口感和营养价值。

2、尝试使用不同的调料，如豆瓣酱、番茄酱等，为菜肴增添新的味道。

3、可以将炒好的菜肴拌入米饭或者面条中，制作成盖浇饭或炒面，满足不同口味需求。

这道家常美食做法简单易学，食材易得，既适合家庭日常烹饪，也适合朋友聚会时展示厨艺，希望大家能喜欢这道美食，并在家中轻松上手，快来试试看吧，让我们一起享受美食带来的快乐！

烹饪小贴士

1、购买新鲜食材是保证菜肴口感和营养的关键。

2、烹饪过程中要注意安全，避免烫伤和火灾。

3、烹饪结束后，及时清洗锅具和厨具，保持卫生。