桂花茶，以其独特的芳香和养生功效深受人们喜爱，桂花茶不仅口感甘醇，还具有提神醒脑、美容养颜、健胃消食等功效，下面，我们将详细介绍桂花茶的制作方法，助您轻松制作出香气扑鼻、滋味甘醇的桂花茶。

准备工作

1、采摘桂花：制作桂花茶的第一步是采摘桂花，最佳的采摘时间是在清晨，选取盛开的桂花，避免含有杂质的桂花，如枝叶、尘埃等。

2、茶叶准备：选择优质的茶叶作为茶底，如绿茶、红茶等，根据个人喜好进行选择。

3、器具准备：制作过程中需要准备一些基本的器具，如锅、筛网、搅拌器、密封罐等。

制作方法

1、清洗桂花：将采摘的桂花放在清水中浸泡10分钟，然后用流动水冲洗干净，去除表面的杂质。

2、晾干桂花：将清洗干净的桂花沥干水分，然后均匀摊开，放置在通风处晾干。

3、炒制茶叶：将准备好的茶叶放入锅中，用中小火炒制，炒至茶叶变色、香味散发。

4、掺入桂花：将晾干后的桂花加入炒制好的茶叶中，继续翻炒，使桂花与茶叶充分融合。

5、烘焙：将掺入桂花的茶叶放入烘焙机中，进行低温烘焙，以激发桂花的香气，同时使茶叶更加干燥。

6、筛选与混合：将烘焙好的茶叶与桂花进行筛选，去除杂质，然后将桂花茶混合均匀。

7、储存：将制作好的桂花茶放入密封罐中，放置在阴凉干燥处储存。

制作要点与注意事项

1、采摘桂花的时机要掌握好，选择盛开的桂花，以保证桂花的香气和品质。

2、制作过程中要保持卫生，避免杂质进入。

3、炒制茶叶时要注意火候，避免茶叶炒焦。

4、掺入桂花时要使桂花与茶叶充分融合，以提高桂花的香气。

5、烘焙时要控制好温度，避免高温破坏桂花和茶叶的营养成分。

6、储存时要选择密封性好的容器，并放置在阴凉干燥处，避免潮湿和异味。

品鉴艺术

1、观色：桂花茶色泽金黄，观察茶汤颜色是否清澈透亮，若色泽暗沉则可能品质不佳。

2、闻香：轻轻嗅闻桂花茶的香气，正宗的桂花茶香气浓郁、持久。

3、品尝：细品桂花茶的口感，桂花茶滋味甘醇、滑润，回味悠长。

4、品鉴注意事项：品鉴桂花茶时，宜静心品味，细细感受其芳香与口感，以领略其独特的品鉴艺术。

桂花茶的制作虽然有一定的难度，但只要掌握了制作方法与要点，就能轻松制作出香气扑鼻、滋味甘醇的桂花茶，品鉴桂花茶也是一种艺术，通过观察、嗅闻、品尝等环节，领略其独特的魅力，希望本文能为您提供有价值的参考，让您在品尝桂花茶的同时，也能感受到其制作的乐趣与品鉴的艺术。