简介

油果子是深受人们喜爱的一道传统小吃，外皮酥脆，内部软糯，味道香甜，这道美食制作简单，材料常见，适合家庭制作，本文将介绍油果子的家常做法，让你轻松在家享受美味。

所需材料

1、主料：面粉、白糖、温水、植物油

2、辅料：鸡蛋、泡打粉、小苏打、芝麻（可选）

所需工具

1、搅拌盆

2、勺子

3、刀

4、擀面杖（可选）

5、烤箱或平底锅

6、搅拌器（手动或电动）

步骤

1、准备面团：

a. 在搅拌盆中将面粉、泡打粉、小苏打混合均匀。

b. 将白糖加入温水，搅拌均匀，然后加入鸡蛋，继续搅拌至充分融合。

c. 将上述液体逐渐加入面粉混合物中，边加边搅拌，直至形成光滑的面团，如需要，可以加入适量的植物油，使面团更加柔软。

d. 和好的面团应稍微柔软，盖上湿布或保鲜膜，放置一旁醒面约20分钟。

2、制作油果子：

a. 将醒好的面团擀成薄片，然后使用刀切成条状。

b. 将每条面团搓成细条，然后对折，再次搓成细长的条状。

c. 将两端反向扭转，形成螺旋状，最后压扁成油果子生坯。

d. 如需撒上芝麻，可在生坯表面轻轻按压芝麻，使其粘附。

3、烹饪：

a. 烤箱预热至180°C（或平底锅加热）。

b. 将油果子放入烤箱或平底锅中，烘烤或煎炸至金黄色。

c. 烤制时间根据具体工具和方法可能有所不同，需自行掌握，烤箱约需15-20分钟，平底锅约需5-10分钟。

d. 烹饪过程中请注意安全，避免烫伤。

4、出锅装盘：

a. 将油果子取出，放在沥油网上稍微沥干油份。

b. 转移至盘中，稍微冷却后即可食用。

c. 可以根据个人口味，搭配蜂蜜、糖浆或其他调味品。

提示和建议

1、面团的和法直接影响油果子的口感，要和得柔软适度，方便操作。

2、制作过程中，可以根据个人喜好添加干果、巧克力碎片等食材，增加口感和营养。

3、烘烤或煎炸时，注意火候的掌握，避免油果子过焦或未熟。

4、油果子趁热食用味道更佳，但请注意避免烫伤。

烹饪时间

准备时间：1小时（包括醒面时间）

烹饪时间：烤箱约20分钟，平底锅约10分钟

总时间：约1小时30分钟

分量

此做法可制作约10-15个油果子，根据材料用量和个人手法可能有所调整。

营养信息（每份约50克）

热量：约200卡路里

蛋白质：约4克

脂肪：约8克（含饱和脂肪酸约2克）

碳水化合物：约30克（含糖分约15克）纤维：约1克钠：约5毫克（未计算调味品和附加食材中的钠含量）营养信息仅供参考，具体数值可能因材料用量和个人手法有所变化，建议根据个人实际情况调整食材用量，油炸食物应适量食用，注意均衡营养和健康饮食，在享受美味的同时，也要关注身体健康哦！通过本文的介绍，相信你已经掌握了家常美味油果子的制作方法，不妨动手尝试一下，让家人朋友共享这道美味佳肴吧！在烹饪过程中有任何疑问或心得，欢迎分享交流。