导语：虾是一道家常美食，其鲜美口感深受大家喜爱，本文将为您详细介绍家常虾的多种做法，让您轻松掌握烹饪技巧，为您的餐桌增添一道亮丽的海鲜佳肴。

家常炒虾

材料：鲜虾、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、生抽、盐、白糖、香菜

步骤：

1、鲜虾清洗干净，剪去虾须，沥干水分备用。

2、葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

3、锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜和辣椒段，翻炒出香味。

4、加入鲜虾，大火翻炒，炒至虾变色。

5、倒入料酒、生抽、盐、白糖，继续翻炒均匀。

6、炒至虾熟透，撒上香菜即可出锅。

蒜蓉虾

材料：鲜虾、蒜、葱、生抽、盐、白糖、料酒、油

步骤：

1、鲜虾清洗干净，剪去虾须，沥干水分备用。

2、蒜捣成蒜蓉，葱切段备用。

3、锅中倒入适量油，烧热后加入蒜蓉，翻炒出香味。

4、加入鲜虾，翻炒至虾变色。

5、倒入生抽、盐、白糖、料酒，继续翻炒均匀。

6、炒至虾熟透，撒上葱段即可出锅。

番茄虾

材料：鲜虾、番茄、葱、姜、蒜、盐、白糖、料酒、生抽

步骤：

1、鲜虾清洗干净，剪去虾须，沥干水分备用。

2、番茄切块，葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量水，加入番茄块，煮至番茄软烂。

4、加入葱姜蒜末，翻炒出香味。

5、加入鲜虾，翻炒至虾变色。

6、倒入料酒、生抽、盐和白糖，翻炒均匀，煮至虾熟透。

7、出锅前撒上葱花即可。

清蒸大虾

材料：大虾、葱、姜、料酒、盐、生抽

步骤：

1、大虾清洗干净，去掉虾须和虾线。

2、葱姜切丝备用。

3、在大虾上铺上葱姜丝，淋上料酒和生抽。

4、蒸锅加水烧开，放入大虾蒸8-10分钟。

5、出锅后撒上葱花即可。

香辣虾球

材料：虾球、辣椒、花椒、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、淀粉

步骤：

1、虾球清洗干净，沥干水分备用。

2、辣椒切段，葱姜蒜切末备用。

3、锅中倒入适量油，烧热后加入辣椒和花椒，翻炒出香味。

4、加入葱姜蒜末，翻炒出香味。

5、加入虾球，翻炒至变色。

6、倒入料酒、生抽和盐，加入少量水淀粉勾芡。

7、翻炒均匀，炒至虾球熟透即可出锅。

以上就是家常虾的五种做法，包括炒虾、蒜蓉虾、番茄虾、清蒸大虾和香辣虾球，不同的做法口感各异，您可以根据自己的口味选择喜欢的做法进行烹饪，希望这些做法能够帮助您轻松掌握家常虾的烹饪技巧，为您的餐桌增添一道美味的海鲜佳肴，祝您烹饪愉快！