导语：

我们将为您呈现一道令人垂涎欲滴的美食——香葱肉松蛋糕卷，这款蛋糕卷融合了香葱的清新、肉松的酥脆和蛋糕的绵软，为您带来一场味蕾的盛宴，接下来，让我们一起探索如何制作这道美味佳肴吧！

食材准备

1、蛋糕卷材料：

低筋面粉 150克、鸡蛋 5个、牛奶 50毫升、玉米油 50毫升、细砂糖 60克、盐 少许

2、馅料材料：

香葱 适量、肉松 适量、番茄酱 适量

制作步骤

1、制作蛋糕卷：

（1）将鸡蛋打入大碗中，加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌均匀。

（2）将牛奶和玉米油混合后，慢慢倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

（3）将低筋面粉筛入鸡蛋液中，轻轻搅拌至无干粉状态。

（4）将面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中，抹平表面。

（5）将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约20分钟。

（6）取出烤好的蛋糕卷，放在烤网上晾凉。

2、准备馅料：

（1）将香葱洗净，切成葱花备用。

（2）将肉松放入碗中，用擀面杖稍微压碎。

（3）根据个人口味，准备适量的番茄酱。

3、组装蛋糕卷：

（1）将晾凉的蛋糕卷翻面，去掉底部的烘焙纸。

（2）在蛋糕卷表面涂抹一层番茄酱。

（3）均匀铺上香葱和肉松。

（4）轻轻卷起蛋糕卷，注意卷得紧实且均匀。

（5）将卷好的蛋糕卷放入冰箱冷藏，让其更加紧实。

制作技巧与注意事项

1、蛋糕卷的面糊要搅拌均匀，以免出现结块现象。

2、烘烤时，注意烤箱的温度和时间，以免蛋糕卷过于干燥或未熟。

3、在涂抹番茄酱时，可以根据个人口味适量增减。

4、卷蛋糕卷时要轻柔且均匀，避免破裂。

5、冷藏后的蛋糕卷口感更佳，但冷藏时间不宜过长，以免影响口感。

营养价值与风味特点

香葱肉松蛋糕卷融合了多种食材的营养价值，香葱富含丰富的维生素和矿物质，有助于增强免疫力；肉松富含蛋白质和脂肪，能补充能量；鸡蛋和牛奶提供优质的蛋白质和钙质，有助于生长发育，蛋糕卷的口感绵软、酥脆、清新相结合，让人回味无穷。

其他创意变化

除了香葱肉松蛋糕卷，您还可以根据个人口味进行创意变化，可以尝试用其他口味的肉松，如猪肉松、牛肉松等；或者添加其他配料，如水果、巧克力等，不同的搭配将带来不同的口感和风味，让您的味蕾享受更多惊喜。

香葱肉松蛋糕卷是一道美味与创意的完美结合，不仅口感丰富，而且制作过程中充满了乐趣，通过掌握制作技巧和注意事项，您可以轻松制作出美味的香葱肉松蛋糕卷，为您的家人和朋友带来一场美食盛宴，尝试不同的搭配和创意变化，让您的味蕾永远保持新鲜感！