简介：

橄榄菜炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜，橄榄菜的独特香气与豆角的鲜嫩口感完美结合，不仅令人垂涎欲滴，更富含营养，有益健康，这道菜的制作过程简单易懂，即使是不擅长烹饪的人也能轻松掌握，接下来，让我们一起探索这道菜的魅力吧。

所需材料：

1、豆角 500克

2、橄榄菜 100克

3、食盐 适量

4、生抽 2勺

5、老抽 1勺

6、鸡精/鸡粉 适量

7、蒜末 适量

8、食用油 适量

9、清水 适量

所需工具：

1、炒锅

2、菜刀

3、砧板

4、搅拌勺

步骤：

前期准备：

1、豆角洗净，去筋切段。

2、橄榄菜取出，适当切碎备用。

制作过程：

1、在炒锅中倒入适量的食用油，烧热。

2、加入蒜末，翻炒至微黄出香味。

3、将豆角段加入锅中，大火翻炒，炒至豆角颜色变深绿。

4、将橄榄菜碎加入锅中，继续翻炒均匀。

5、加入生抽、老抽，为菜品增色增香。

6、根据口味加入适量食盐和鸡精/鸡粉，调味。

7、倒入适量清水，注意不宜过多，以免菜品过于湿润。

8、中火煮至豆角熟透，收汁即可。

提示和建议：

豆角炒至断生即可，不宜过熟，以保持其脆嫩的口感。

橄榄菜本身已有咸味，加盐时要适量，避免过咸。

若喜欢辣味，可加入少许辣椒油或辣椒粉增味。

烹饪时间： 准备时间10分钟，烹饪时间20分钟。

分量： 适合3-4人食用。

营养信息：（根据食材估算）

热量约300卡路里

蛋白质约15克

脂肪约10克

碳水化合物约40克

纤维丰富，有助于消化

橄榄菜含有丰富的抗氧化物质，有益健康，豆角富含蛋白质和纤维，有助于维持身体健康，这道菜营养丰富，既美味又健康，结合橄榄菜的独特香气和豆角的鲜嫩口感，让人回味无穷，它不仅是一道美味的家常菜，更是一道营养丰富的健康佳肴，无论是平日家庭聚餐还是节日宴请，都能赢得大家的一致好评，根据个人口味加入适量的调料和配料，如辣椒、葱花等，都能为这道菜增添更多的风味和口感，让我们在享受美食的同时，也享受到制作美食的乐趣。《橄榄菜炒豆角》是一道值得尝试的家常美食，它不仅简单易学，而且营养丰富，美味可口，无论是新手还是厨艺高手，都能轻松掌握其制作方法，希望大家在品尝这道美食的同时，也能感受到烹饪的乐趣和魅力，让我们一起在厨房中探索更多的美食吧！接下来让我们聊聊关于这道菜的那些事吧！首先说说它的口感吧！这道橄榄菜炒豆角的口感十分丰富多样！豆角的鲜嫩与橄榄菜的酥脆完美结合让人回味无穷！其次它的营养价值也非常丰富！豆角富含蛋白质和纤维而橄榄菜则富含抗氧化物质对身体大有裨益！最后说说它的历史背景吧！这道菜是家常菜中的经典之作结合了中式烹饪的精髓和现代人的口味创新让人感受到家的味道和温暖！总之这道橄榄菜炒豆角是一道值得尝试的美食让我们在享受美食的同时也能感受到烹饪的乐趣和魅力！