简介：

花生露是一种美味且富有营养的饮品，它融合了花生的香脆与甜润的口感，让人回味无穷，这款饮品不仅口感醇厚，还富含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，老少皆宜，接下来，让我们一起探索如何在家中制作这款美味的花生露。

所需材料：

1、花生米：300克

2、水：适量（根据口味和烹饪需求调整）

3、白糖：适量（根据个人口味添加）

4、牛奶或豆浆：适量（可选，增加口感和营养）

5、盐：一小撮（用于提升花生味道）

6、糯米粉或玉米淀粉：适量（用于调整饮品口感和粘稠度）

所需工具：

1、搅拌器或料理机

2、锅或炖锅

3、筛网或细筛用于过滤花生渣

4、杯子或瓶子用于盛装花生露

步骤：

前期准备：

1、将花生米清洗干净，用水浸泡2小时左右，使其充分吸水膨胀。

2、将浸泡好的花生米沥干水分，备用。

制作过程：

1、在锅中加入适量水，放入花生米和一小撮盐，大火煮沸后转小火慢煮。

2、煮至花生米变软，用搅拌器或料理机将其打碎成糊状。

3、将打好的花生糊再次倒入锅中，加入适量的牛奶或豆浆（可选），继续搅拌均匀。

4、根据个人口味加入适量的白糖，搅拌均匀至完全溶解。

5、若希望花生露更加顺滑，可以使用筛网或细筛过滤掉花生渣。

6、根据个人口感喜好，可以加入糯米粉或玉米淀粉调整花生露的粘稠度。

7、再次搅拌均匀后，将花生露倒入杯子或瓶子中，稍微冷却后即可饮用。

提示和建议：

1、浸泡花生米时，可以添加一小撮小苏打，有助于去除花生表皮的涩味。

2、煮花生时，不宜过久，以免花生过于软烂影响口感。

3、若喜欢冷饮，可将制作好的花生露放入冰箱冷藏后饮用。

4、过滤花生渣时，可以使用细筛以获得更加细腻的花生露。

5、可根据个人口味添加其他配料，如椰果、水果丁等增加口感。

烹饪时间： 准备时间约2小时（包括浸泡和制作时间），实际制作时间约30分钟至1小时。

分量： 根据材料数量，大约可以制作3-4人份的花生露。

营养价值和注意事项：花生露富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养丰富，但需注意，花生可能引起过敏反应，对花生过敏的人应避免饮用，由于花生露中含有较高的脂肪和糖分，建议适量饮用，若加入牛奶或豆浆等配料，需注意相应的食物搭配和禁忌，如牛奶不宜与某些药物同服等，在享受美味的同时，也要注意均衡营养和健康饮食，通过简单的材料和步骤，我们可以轻松在家制作出美味的花生露，这款饮品不仅营养丰富，而且口感独特，是家庭聚会的绝佳选择，让我们在繁忙的生活中，享受这份来自家的温馨与美味吧！