导语：大虾作为海鲜中的佼佼者，肉质鲜美，营养丰富，深受人们喜爱，就为大家分享几种家常大虾的做法，让你轻松在家享受美味。

家常香辣大虾

食材：大虾、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、香菜

步骤：

1、大虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线。

2、锅中烧开水，将大虾焯水至变色后捞出。

3、锅中加油，放入葱姜蒜、辣椒、花椒炒香。

4、加入大虾，翻炒均匀，调入适量盐、酱油、料酒。

5、炒至大虾完全熟透，撒上香菜即可出锅。

蒜蓉蒸大虾

食材：大虾、蒜蓉、盐、油、料酒、生抽、葱花

步骤：

1、大虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线。

2、蒜蓉加入盐、油、料酒、生抽拌匀。

3、将拌好的蒜蓉均匀铺在虾背上面。

4、锅中烧开水，将大虾放入蒸笼中蒸8-10分钟。

5、出锅后撒上葱花即可。

番茄炒大虾

食材：大虾、番茄、葱、姜、盐、糖、料酒、生抽

步骤：

1、大虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线，番茄切块备用。

2、锅中加油，放入葱姜炒香，加入大虾煸炒。

3、煸炒至大虾变色后，加入番茄继续翻炒。

4、调入盐、糖、料酒、生抽，炒至大虾完全熟透即可出锅。

宫保大虾球

食材：大虾、葱姜蒜、花椒、干辣椒、糖、醋、生抽、料酒、淀粉

步骤：

1、大虾清洗干净，去壳留尾，挑去虾线，用料酒和生抽腌制10分钟。

2、葱姜蒜切末备用，干辣椒剪成小段。

3、锅中加油，将大虾煎至两面金黄后捞出。

4、锅中留底油，放入葱姜蒜末、花椒和干辣椒炒香。

5、加入大虾，调入糖、醋、生抽翻炒均匀，最后加入少许水淀粉勾芡即可出锅。

红烧大虾

食材：大虾、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、桂皮

步骤：

1、大虾清洗干净，剪去虾须，挑去虾线备用。

2、锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入大虾煸炒。

3、调入生抽、老抽、料酒和冰糖，翻炒均匀。

4、加入适量水，放入八角和桂皮，煮至大虾熟透即可出锅。

黄金焗大虾

烤箱版） 食材：大虾、盐、黄油、蒜蓉步骤： 1. 大虾清洗干净，剪去虾须和脚爪备用。 2. 在烤盘上铺一层锡纸，将大虾摆放好。 3. 将黄油加热融化后加入蒜蓉和盐搅拌均匀。 4. 将黄油蒜蓉均匀涂在虾身上面。 5. 放入预热好的烤箱中（上下火均为200℃），烤至表面金黄即可取出食用。 七、小贴士： 1. 在处理大虾时一定要将虾线挑干净以免影响口感和卫生。 2. 根据个人口味可以适量调整调料的用量。 3. 在烹饪过程中要注意火候以免大虾过火变老影响口感。 以上就是几种家常美味大虾的做法希望大家能够喜欢并尝试做一下在享受美食的同时也能感受到烹饪的乐趣，无论是家庭聚会还是朋友小聚都能派上用场让大家一起分享美味吧！", "导语可以根据实际情况进行修改或删除。"