导语：寒冷的冬天里，一碗热腾腾的玉米胡萝卜鸡汤，不仅能温暖你的胃，更能滋养你的身体，这款汤品不仅口感鲜美，而且富含多种营养成分，是一道适合全家享用的美味佳肴，接下来，让我们一起学习如何制作这款冬日暖心汤品吧！

食材准备

1、鸡肉：500克（可选用鸡胸肉或鸡腿肉）

2、玉米：1根（鲜玉米为佳）

3、胡萝卜：2根（大小适中）

4、姜片：适量

5、葱：适量（切段）

6、料酒：适量

7、盐：适量

8、清水：适量

制作步骤

1、处理食材：

（1）鸡肉洗净，切块备用。

（2）玉米去皮，洗净，切段。

（3）胡萝卜洗净，去皮，切块。

（4）准备适量姜片和葱段。

2、烹饪过程：

（1）锅中加入适量清水，放入鸡肉块，煮沸后撇去浮沫，加入料酒去腥，捞出鸡肉块沥干水分。

（2）砂锅中加入适量清水，放入鸡肉块、玉米段、胡萝卜块、姜片、葱段，大火煮沸后转小火慢炖。

（3）炖煮过程中，适时撇去浮沫，以免汤品过于浑浊，炖煮时间约1-2小时，直至鸡肉熟透，汤品呈现香浓色泽。

（4）最后加入适量盐调味，根据个人口味可适量调整。

（5）炖好的汤品撒上少许葱花提味，即可上桌享用。

营养价值与功效

1、鸡肉：富含蛋白质、维生素及多种矿物质，具有温中益气、补虚填精、强筋骨等功效。

2、玉米：富含膳食纤维、维生素及多种矿物质，具有健脾开胃、利尿消肿、降压降脂等功效。

3、胡萝卜：富含胡萝卜素、维生素及多种矿物质，具有养肝明目、健脾消食、润肠通便等功效。

4、本汤品具有滋补强身、增强免疫力、抗疲劳等功效，适合冬季食用，尤其适合体弱多病、营养不良、食欲不振等人群。

烹饪小贴士

1、鸡肉可选用鸡胸肉或鸡腿肉，口感更佳。

2、炖煮过程中，可适量加入枸杞、红枣等食材，增加汤品的营养价值及口感。

3、炖煮时间可根据个人口感调整，喜欢浓郁口感的可适当延长炖煮时间。

4、盐的量可根据个人口味适量调整，建议少盐健康。

5、玉米胡萝卜鸡汤可搭配一些面食如馒头、饺子等食用，丰富餐桌上的食物种类。

玉米胡萝卜鸡汤是一道美味营养的汤品，适合全家食用，在寒冷的冬天里，一碗热腾腾的玉米胡萝卜鸡汤，不仅能驱散寒气，还能滋补身体，希望大家在品尝这道美味佳肴的同时，也能了解食材的营养价值与功效，做到科学饮食，健康生活，让我们一起动手做一道美味的玉米胡萝卜鸡汤吧！