随着中秋节的临近，各式月饼纷纷亮相，其中一款融合了传统与创新元素的新品——榴莲冰皮月饼，引起了广大消费者的关注，这款月饼不仅继承了传统月饼的经典特色，而且在口味和制作工艺上进行了大胆创新，成为今年中秋市场的热门之选。

产品背景

榴莲冰皮月饼是一款将传统月饼与现代工艺相结合的创新产品，其设计理念源于对传统月饼的尊重与创新追求，旨在为消费者带来全新的味蕾体验，榴莲作为一种热带水果，以其独特的口感和浓郁的香味深受人们喜爱，而冰皮月饼则以其软糯的外皮和冰凉的口感，成为近年来月饼市场的新宠，二者的结合，既保留了传统月饼的文化内涵，又满足了现代人对口感和健康的追求。

产品特点

1、独特口感：榴莲冰皮月饼的外皮采用特殊工艺制作，呈现出冰皮的特点，口感软糯、冰凉，内馅选用新鲜榴莲肉，与糯米的外皮相得益彰，形成独特的口感体验。

2、香甜可口：榴莲肉的浓郁香味与冰皮糯米的香甜味道完美融合，让人回味无穷，榴莲的香甜还能为传统的月饼增添一抹异域风情。

3、营养丰富：榴莲富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素等，而冰皮则采用优质糯米粉制作，具有较高的营养价值，二者结合，既美味又健康。

4、精美包装：为了体现产品的独特性和高端定位，榴莲冰皮月饼的包装采用精美设计，既体现了传统文化的韵味，又展现了现代审美观念。

制作工艺

榴莲冰皮月饼的制作工艺相对复杂，需要精湛的技艺和严格的质量控制，主要步骤包括：选用优质糯米粉制作冰皮，挑选新鲜榴莲肉作为馅料，精确控制烘烤温度和时间，以及精细的包装工艺，每一个环节都需要严格把关，确保产品的品质。

市场分析

随着消费者对月饼口味和品质要求的不断提高，榴莲冰皮月饼凭借其独特的口感和创新的制作工艺，在市场中脱颖而出，其目标消费群体主要为年轻人和榴莲爱好者，在竞争策略方面，榴莲冰皮月饼应注重品牌建设和市场推广，提高消费者认知度，针对市场需求，不断研发新产品，满足不同消费者的需求。

营销策略

1、线上推广：通过社交媒体、电商平台等渠道进行广泛宣传，提高产品的知名度和美誉度。

2、线下活动：举办品鉴会、榴莲文化节等活动，让消费者亲身体验产品的独特魅力。

3、合作伙伴：与知名餐饮企业、酒店等合作，共同推广榴莲冰皮月饼，扩大市场份额。

4、节日营销：利用中秋节期间进行促销活动，提高产品销量。

榴莲冰皮月饼作为传统与创新的完美融合，凭借其独特的口感、香甜可口的味道、丰富的营养以及精美的包装，成为今年中秋市场的热门之选，在未来的发展中，榴莲冰皮月饼应注重品牌建设和市场推广，不断提高产品质量和服务水平，满足消费者的需求。