介绍：

抹茶千层蛋糕，源自日本的传统甜点制作技艺，结合了抹茶独特的口感和现代蛋糕制作的精致工艺，这款蛋糕以其丰富的层次感、细腻的口感和独特的抹茶风味赢得了无数甜点爱好者的喜爱，在这篇文章中，我们将一起探索如何制作这款令人陶醉的抹茶千层蛋糕。

所需材料：

1、抹茶粉

2、低筋面粉

3、鸡蛋

4、牛奶

5、砂糖

6、植物油（如菜油或玉米油）

7、淡奶油或鲜奶油

8、吉利丁片（可选）

步骤：

准备蛋糕层

1、将低筋面粉和抹茶粉混合均匀过筛备用。

2、将鸡蛋和砂糖混合在一起，搅拌均匀。

3、慢慢加入牛奶，并继续搅拌。

4、加入植物油，搅拌均匀至混合物光滑。

5、将混合物倒入面糊中，搅拌均匀。

6、在平底锅中加热一小部分面糊，尝试制作煎饼，以确保面糊的稠度适中，如有需要，可调整面糊的配比。

7、在平底锅中煎制若干蛋糕层，每层面饼要薄而均匀。

制作抹茶奶油馅

1、将淡奶油或鲜奶油打发至六七分发，加入适量的抹茶粉，搅拌均匀。

2、可加入吉利丁片增加馅料的稳定性，使其更加细腻。

组装蛋糕

1、在一层蛋糕层上涂抹抹茶奶油馅，再叠加另一层蛋糕。

2、重复此步骤，直至所有蛋糕层用完。

3、将整个蛋糕放入冰箱冷藏，让其定型。

装饰蛋糕

1、取出冷藏后的蛋糕，根据个人喜好进行装饰。

2、可以使用新鲜的水果、抹茶粉、糖粉或其他装饰品来点缀你的抹茶千层蛋糕。

注意事项：

1、在制作蛋糕层时，确保每一层面饼都煎得均匀，以免影响口感和美观。

2、抹茶粉的使用量可根据个人口味进行调整，喜欢茶味浓的朋友可以多加一些抹茶粉。

3、奶油馅的打发程度要适中，以免过于硬实或过于松软。

4、在组装蛋糕时，注意每层之间的抹茶奶油馅要均匀涂抹，以保证蛋糕的口感和美观。

5、冷藏定型的时间要足够，以确保蛋糕稳固。

6、装饰蛋糕时，可以根据个人喜好发挥创意，让蛋糕更加独特和美观。

制作抹茶千层蛋糕需要耐心和细心，但当你品尝到这款美味的蛋糕时，你会发现所有的努力都是值得的，这款蛋糕不仅口感丰富，层次分明，而且具有独特的抹茶风味，让人回味无穷，无论是作为自己的甜点，还是作为礼物送给朋友，抹茶千层蛋糕都是一个绝佳的选择。

制作抹茶千层蛋糕也是一个很好的亲子活动或朋友聚会的机会，大家可以一起动手制作，分享制作过程中的乐趣和成品的美味，在这个过程中，不仅可以提高烘焙技能，还可以增进友谊，享受美好的时光。

抹茶千层蛋糕是一款兼具美味和美观的日式甜点，通过掌握制作技巧和注意事项，你可以轻松制作出这款令人陶醉的蛋糕，希望这篇文章能激发你尝试制作抹茶千层蛋糕的兴趣，让你在品尝美味的同时，也能感受到制作过程中的乐趣和成就感。