营养午餐是一天中非常重要的一餐，它为我们提供了必要的能量和营养素，有助于保持身体健康和精神饱满，本营养午餐食谱旨在提供一系列健康、美味、易制作的餐点选择，帮助您更好地关注自己的饮食健康。

营养原则

1、均衡营养：营养午餐应包含足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

2、控制热量：合理控制热量摄入，避免过量。

3、多样化食材：选择多种食材，确保营养来源丰富。

4、合理搭配：荤素搭配，干稀搭配，口感与营养兼顾。

营养午餐食谱

1、番茄肉酱意面

材料：意大利面、瘦肉末、番茄、洋葱、橄榄油、盐、黑胡椒。

做法：

（1）将意大利面煮熟，沥干水分。

（2）将瘦肉末炒至变色，加入洋葱碎继续翻炒。

（3）加入番茄块，煮至软烂，调入盐和黑胡椒。

（4）将意面与番茄肉酱拌匀，装盘即可。

2、紫菜蛋花汤面

材料：面条、紫菜、鸡蛋、青菜、鸡汤、盐、生抽。

做法：

（1）将面条煮熟，沥干水分。

（2）将紫菜剪成小块，鸡蛋打散。

（3）将鸡汤煮沸，加入紫菜和面条，煮至入味。

（4）加入打散的鸡蛋，调入盐和生抽，放入青菜，煮熟即可。

3、鸡胸肉蔬菜炒饭

材料：鸡胸肉、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等）、米饭、鸡蛋、生抽、盐、胡椒粉。

做法：

（1）将鸡胸肉切成小块，用少量生抽和胡椒粉腌制。

（2）将蔬菜洗净切好，米饭煮熟。

（3）将鸡蛋打散，煎熟备用。

（4）将腌制好的鸡胸肉炒至变色，加入蔬菜继续翻炒。

（5）加入煮熟的米饭，翻炒均匀，最后加入煎好的鸡蛋即可。

4、番茄虾仁沙拉

材料：虾仁、番茄、生菜、沙拉酱、盐、柠檬汁。

做法：

（1）将虾仁煮熟或蒸熟，备用。

（2）将番茄和生菜洗净切好，放入碗中。

（3) 加入沙拉酱、盐和柠檬汁，拌匀。

（4）加入虾仁，轻轻拌匀即可。

5、黑椒牛肉盖浇饭

材料：牛肉片、洋葱、黑椒酱、米饭、生抽、盐、糖。

做法：

（1）将牛肉片炒至变色，加入洋葱碎继续翻炒。

（2）加入黑椒酱、生抽、盐和糖，调制成黑椒牛肉酱。 3将煮熟的米饭放入盘中，浇上黑椒牛肉酱即可，可搭配一些蔬菜如西兰花或胡萝卜来增加营养和口感，四、营养提示 1在制作营养午餐时，可根据个人口味和喜好进行食材的搭配和调整。 2注意控制烹饪用油量和盐分，以健康烹饪方式为主。 3尽量选择新鲜食材，保证营养的新鲜和丰富。 4在食材选择上，可适当增加富含膳食纤维的食物，如粗粮和蔬菜等。 五、营养午餐是保持身体健康和精神饱满的重要一餐，通过合理的食材搭配和烹饪方式，可以制作出健康美味的营养午餐，本营养午餐食谱提供了多种选择，希望能为您的健康饮食带来帮助和启示，在享受美食的同时，也要关注营养和健康，让身体更加健康和美好。