导语：

荔浦芋头，产自广西荔浦，以其独特的口感和香甜的味道而闻名，芋头含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种营养元素，不仅口感鲜美，还具有很高的营养价值，我们将分享几道家常的荔浦芋头做法，让您轻松做出美味芋香，享受健康美食。

荔浦芋头炖排骨

食材：

排骨500克

荔浦芋头300克

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

鸡精（可选）适量

做法：

1、排骨洗净，焯水去血水，备用。

2、荔浦芋头去皮，洗净，切成块状。

3、锅中加水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮。

4、炖煮约1小时后，加入芋头块，继续炖煮。

5、炖煮至芋头熟软，加入料酒、盐和鸡精调味，即可出锅。

荔浦芋头炖鸡汤

食材：

鸡肉500克

荔浦芋头300克

红枣适量

枸杞适量

姜片适量

盐适量

做法：

1、鸡肉洗净，焯水去血水，备用。

2、荔浦芋头去皮，洗净，切成块状。

3、红枣、枸杞洗净，备用。

4、锅中加水，放入鸡肉、姜片，大火煮沸后转小火炖煮。

5、炖煮约半小时后，加入芋头块、红枣和枸杞，继续炖煮。

6、炖煮至鸡肉和芋头熟软，加盐调味，即可出锅。

荔浦芋头糕

食材：

荔浦芋头500克

粘米粉250克

水适量

油适量

盐适量

五香粉（可选）适量

葱花（可选）适量

做法：

1、荔浦芋头去皮，洗净，切成丝状。

2、将粘米粉与适量水混合搅拌成稠糊状。

3、加入芋头丝、盐、五香粉和葱花搅拌均匀，注意搅拌时不宜过于用力，以免破坏芋头的形状，搅拌至粘稠度适中即可，将搅拌好的芋头糊倒入蒸锅中蒸制，蒸锅提前加水烧开再将糊倒入蒸盘内蒸制，大火蒸制约20-30分钟或用筷子插入芋头糕中无液体流出即可关火出锅，待冷却后切块食用或煎热食用均可，将芋头糕取出冷却后切成小块状即可食用也可煎热食用口感更佳，若喜欢煎热食用可将芋头糕放入平底锅中煎至两面金黄即可，制作好的荔浦芋头糕口感软糯香甜搭配一杯香茶更佳，四、荔浦芋头红烧肉食材：五花肉：500克荔浦芋头：300克生姜：适量大蒜：适量生抽、老抽酱油料酒冰糖盐鸡精（可选）做法：将五花肉洗净切块焯水去血水备用将荔浦芋头去皮洗净切块备用生姜大蒜切末备用锅中倒入少许油放入冰糖小火炒化然后加入五花肉块翻炒上色加入生姜末大蒜末继续翻炒然后加入料酒生抽老抽酱油调味加入适量水没过肉块大火煮沸后转小火炖煮半小时后加入芋头块继续炖煮至汤汁浓稠肉质鲜嫩即可出锅前可加入少许鸡精调味小贴士：在炒糖时要控制好火候避免炒焦影响口感；炖煮时要加足够的水避免烧干；可根据口味调整调料的用量，以上就是几道家常的荔浦芋头做法希望能让您轻松做出美味芋香享受健康美食，荔浦芋头具有丰富的营养价值口感鲜美适合各种烹饪方式，您可以根据自己的口味和喜好选择相应的做法品尝芋头的独特魅力，同时邀请您的家人和朋友一起分享这美味佳肴吧！关键词：荔浦芋头家常做法、炖排骨、炖鸡汤、芋头糕、红烧肉。