导语：羊排肉质鲜嫩，烤制后口感鲜美，是很多人喜爱的美食，本文将为您详细介绍使用烤箱烤羊排的方法，让您轻松在家也能享受美味的羊排。

准备材料

1、羊排：选择新鲜的羊排，肉质鲜嫩，口感更佳。

2、调料：盐、孜然、黑胡椒、迷迭香、大蒜等。

3、蔬菜：如土豆、胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养。

4、烤箱：选择适合烤羊排的烤箱，容量要足够大。

前期准备

1、羊排处理：将羊排洗净，用纸巾擦干水分。

2、腌制：将盐、孜然、黑胡椒、迷迭香等调料混合，均匀涂抹在羊排两面，腌制30分钟至1小时。

3、蔬菜处理：将蔬菜洗净，切块备用。

4、预热烤箱：将烤箱预热至200°C。

烤制过程

1、烤盘准备：在烤盘上铺上锡纸，便于清洁。

2、摆放食材：将腌制好的羊排放入烤箱烤盘，周围放置切好的蔬菜。

3、烤制时间：根据羊排的厚度和烤箱的实际情况，烤制时间会有所不同，一般情况下，羊排需要烤制40分钟至1小时。

4、观察调整：在烤制过程中，请多次观察羊排和蔬菜的状态，适时调整烤箱温度和时间。

5、出炉前准备：在羊排出炉前10分钟，可将大蒜拍碎，撒在羊排上，增加香味。

制作小贴士

1、羊排腌制：腌制时间越长，味道越入味，可根据个人口味适当调整调料。

2、温度控制：烤箱温度要控制好，避免羊排焦黑或内部未熟。

3、蔬菜搭配：可根据个人喜好搭配不同的蔬菜，增加口感和营养。

4、翻面调整：在烤制过程中，可将羊排翻面，确保两面均匀受热。

5、额外香料：可在烤制过程中或出炉后，撒上一些额外的香料如迷迭香、孜然等，增加风味。

营养价值与注意事项

1、营养价值：羊排富含蛋白质、矿物质和维生素，具有滋补强身、暖中补气等功效。

2、注意事项：

a. 羊排为温性食物，适量食用，避免过量。

b. 烤箱使用要注意安全，避免烫伤和火灾。

c. 烤制过程中要留意烤箱内的状况，避免食物烤焦。

d. 如有特殊饮食需求，如低糖、低盐等，请适当调整调料和烹饪方法。

烤箱烤羊排是一道美味的家常菜，通过本文的介绍，希望您能轻松掌握烤羊排的秘诀，在家也能享受美味的羊排，在烹饪过程中要注意营养价值和安全事项，让您和家人在品尝美食的同时，保持健康，祝您烹饪愉快！

附加：羊排搭配建议

1、搭配红酒：红酒的果香可以与羊排的鲜美相得益彰，提升整体口感。

2、搭配酱料：如酸奶酱、番茄酱等，增加口感层次，让羊排更加美味。

3、搭配米饭：将烤好的羊排与热腾腾的米饭搭配，米饭能吸收羊排的鲜美汤汁，更加美味可口。