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鸭脚包的做法
腊鸭脚包的做法：将鸭脚面层黄色硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。肥猪肉切成5寸条形，60克分切30条。猪肝切成条形30条，用开水略浸取出晾干。鸭肠先用粗盐2汤匙放入拌匀，再洗清气味，然后用清水洗净，放筲箕中沥去水。姜磨成茸，挤去姜汁备用。
食材明细 鸭脚包10支 水适量 咸甜口味 蒸工艺 廿分钟耗时 简单难度 鸭脚包的做法步骤 1 这次出差在超市里卖腊肉的地方看到了鸭脚包，觉得很奇怪不知道外面为什么要包裹一圈圈。正好去庐州太太吃饭，看到有这道菜就点了。自己很喜欢这个菜的味道。所以先拍了个成品照片。
邵阳鸭爪包的做法步骤：食材：鸭脚包、鸭翅、香干、粉丝、大蒜、青蒜、生姜、桂皮、草果、八角、红干辣椒 步骤：粉丝提前泡发。用剪刀将鸭翅剪成两半，生姜切片，青蒜切成小段、大蒜剁成末、香干切成条。砂锅内放入鸭翅和鸭脚。放入草果、八角、桂皮、生姜、红干辣椒。倒入适量料酒，加入生抽。
鸭脚包菜谱做法：鸭脚包去掉绳子，放入清水中浸泡5分钟，清水冲洗干净。干净的鸭脚包放入盘中。置于蒸锅中，大火蒸30分钟左右。脚筋断裂为熟。取出鸭脚包，放上桔子薄荷重新摆盘即可。
鸭脚包的具体做法如下：先将鸭脚包用温热水泡三个小时左右，中间换一到两次水。将泡好的鸭脚包洗净放入砂锅中，放入卤料包、姜片，老抽、生抽适量，倒料酒，开小火煮半个小时。待汤汁收干的样子将莴苣、豆干、毛豆米放入。继续开小火煮15分钟左右，放入青红椒，大蒜叶子即可。
鸭脚包的做法步骤：3 3准备一些清水 鸭脚包的做法步骤：4 4把鸭脚包都拆下来放在一起 鸭脚包的做法步骤：5 5拆好的鸭脚包放进水里面 鸭脚包的做法步骤：6 6开锅了上锅蒸 鸭脚包的做法步骤：7 715分钟ok啦 鸭脚包的做法步骤：8 8端出来的样子。
邵阳鸭爪包做法
鸭脚包的做法步骤：1 1这次出差在超市里卖腊肉的地方看到了鸭脚包，觉得很奇怪不知道外面为什么要包裹一圈圈。正好去庐州太太吃饭，看到有这道菜就点了。自己很喜欢这个菜的味道。所以先拍了个成品照片。鸭脚包的做法步骤：2 2赶奔超市去买，结果合家福、沃尔玛都没有，只有家乐福有。
腊鸭脚包的做法：将鸭脚面层黄色硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。肥猪肉切成5寸条形，60克分切30条。猪肝切成条形30条，用开水略浸取出晾干。鸭肠先用粗盐2汤匙放入拌匀，再洗清气味，然后用清水洗净，放筲箕中沥去水。姜磨成茸，挤去姜汁备用。
调料：白酒20克，冰糖75克，盐10克，小葱10克，姜5克，八角5克，桂皮5克，甘草5克，茴香5克，花椒3克，草果3克，香叶1克，丁香1克，酱油100克 卤鸭脚包的特色：色泽金黄色有光泽，香、鲜、肥，是饮酒小吃的佳肴。
鸭脚包菜谱做法：鸭脚包去掉绳子，放入清水中浸泡5分钟，清水冲洗干净。干净的鸭脚包放入盘中。置于蒸锅中，大火蒸30分钟左右。脚筋断裂为熟。取出鸭脚包，放上桔子薄荷重新摆盘即可。
水阳三宝的做法大全
1、做法一：（1）水阳三宝：鸭脚包，鸭翅，水阳香干；分别洗干净，鸭翅剁半备用。（2）香干切块，姜切片，蒜切半，葱切末备用；干净碗里放入一勺料酒和一勺老抽备用。（3）锅加适量清水，放入鸭脚包，鸭翅。
2、水阳三宝的做法步骤 1 水阳三宝：鸭脚包，鸭翅，水阳香干；分别洗干净，鸭翅剁半备用。2 香干切块，姜切片，蒜切半，葱切末备用；干净碗里放入一勺料酒和一勺老抽备用。3 锅加适量清水，放入鸭脚包，鸭翅。4 再放入八角，桂皮，草果和姜片；再倒入1勺料酒和1勺老抽。
3、水阳三宝的做法：【食材】水阳鸭脚包6只，水阳腊鸭翅10只，水阳干子1袋，小葱1根，生姜1块，蒜子7-8粒，八角2粒，草果1粒，桂皮一小块，辣椒段适量，生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙 【做法】第一步：鸭脚包，鸭翅清洗干净，鸭翅因为太整，剁成两截备用，干子切对半备用。
4、做法：将鸭脚包和鸭翅放锅中用水煮开。煮开后捞出洗净的鸭脚包、鸭翅。将鸭脚包、鸭翅和咸猪心倒入锅中加入足够的清水。倒入调料，中火煮！再加入适量的白酒、香醋、老抽、白糖、大葱。盖上盖子，中火煮！20分钟后加入切小块的豆腐干、尝下咸淡。直至煮烂。
5、三宝 分别是 大枣，干子，鸭脚包。大枣包粽子，煮银耳红枣羹绝对的。干子，可以吃火锅的时候切薄片用；可以切细条炒辣椒丝，先炒干子再放辣椒，放酱油味精盐就行，就可以了。我们这边有句顺口溜，干子炒辣椒，好吃又好烧。
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