本文目录一览:
- 1、广东白萝卜羊肉汤的做法
- 2、羊肉萝卜汤的家常做法
- 3、白萝卜和羊肉一起吃好吗?
- 4、白萝卜羊排汤
广东白萝卜羊肉汤的做法
1、广东羊肉汤的做法如下:食材:羊排600克,白萝卜1个,姜两片。汤料:陈皮、当归、花椒、香叶、五指毛桃、红枣等。步骤:羊肉洗净剁块,白萝卜削皮切块,姜去皮切片。羊排冷水下锅,焯水煮沸撇掉血末,洗净沥干水分。
2、适量 清炖羊肉萝卜汤的做法 主料:羊肉500克、萝卜1000克 配料: 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺 请点击输入图片描述 将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。
3、广式羊肉汤的配料是:羊蝎子1000g、白萝卜2根、枸杞适量、香菜适量、葱1根、大枣6粒、生姜适量、盐适量、花椒适量、料酒2勺。具体做法如下:羊蝎子洗净。白萝卜去皮切稍厚的块状。锅中放入姜片、葱结、适量花椒,水开后倒入羊蝎子,再放两勺料酒,水开后煮五分钟,捞出过凉水并洗净血沫。
4、白萝卜羊肉汤 材料 羊排肉,萝卜 做法 步骤1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。步骤2:锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油。
羊肉萝卜汤的家常做法
1、羊肉萝卜汤做法和配料如下。 材料:羊肉500克,白萝卜1个,红萝卜1小个,大葱1根,生姜1大块,盐10克,鸡精15克,白芷3克,花椒3克,八角2个,胡椒粉2勺。 1,羊肉洗净,改刀切成5CM大小的块肉,放到清水里浸泡上30-60分钟,放血水。其间多换几次水。
2、清炖羊肉萝卜汤的做法 主料:羊肉500克、萝卜1000克 配料: 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺 请点击输入图片描述 将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。
3、羊肉萝卜汤是冬季常见的汤品,做法简单。首先将羊肉洗净切块,焯水后取出备用,再将白萝卜洗净去皮,切成小块。然后在锅中加入适量的清水,放入羊肉、姜片和料酒,用大火煮沸后转小火煮约1小时,再加入白萝卜块继续煮30分钟,最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
白萝卜和羊肉一起吃好吗?
1、羊肉炒香之后,放入炖锅中,加入清水、食盐,鸡精,生姜、大葱、白萝卜,一起盖上盖子炖一个小时左右。 羊肉炖好之后,装汤钵里,撒上香菜就可以开吃了。 白萝卜炖羊肉很适合多天吃,春天不适合吃,春天吃羊肉容易加重身体的上火,春天本来就肝火旺,吃了羊肉就更是火上浇油了。这一点尤其要注意。
2、在羊肉汤中白萝卜,可以让营养更全面一点。白萝卜中含有芥子油和膳食纤维,吃羊肉的同时搭配白萝卜可以解腻助消化。而且,白萝卜属于凉性食材,可以中和羊肉的温燥,防止上火。三不放:不放醋、酱油醋与酱油的颜色比较深,加入羊汤中会破坏汤色,也会遮盖羊肉的鲜味。
3、还有一种吃法就是萝卜汆羊肉,羊肉属温性,萝卜正好可以降低羊肉的温性,同时还可以去除膻味,所以做好了萝卜羊肉的话,顺带煲汤去喝的话也是很美味的。
4、而更重要的是,两者搭配既能减少白萝卜的辣味,也能减少羊肉的膻味。此外,这样的搭配不但营养互补,还能减轻羊肉的油腻感。 加酒、姜 羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除,即在做羊肉的时候就多放几块生姜,再加5毫升左右的白酒一起煮,煮出来后如果有葱花再撒些葱花,去膻味的效果会更好。
5、营养丰富,美味非常。羊肉白萝卜是可以搭配在一起吃的。白萝卜是凉性食材,而羊肉是热性食材,两种食材的搭配能够达到很好的综合作用,对于身体总是过度燥热的人来说,十分适合。如果因为肝火旺盛,容易出现口干症状,这个时候,适当的吃些羊肉末白萝卜进行改善,能够达到很好的效果。
白萝卜羊排汤
1、羊肉萝卜汤去腥味加萝卜 烧煮羊肉的时候,可以取一根萝卜,在萝卜上多钻一些孔,待萝卜煮熟后一般膻味就会没有了。500克羊肉放半个白萝卜就够了。
2、白萝卜羊肉汤 材料 羊排肉,萝卜 做法 步骤1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去根须,切成块。步骤2:锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的羊排肉,大火翻炒过油。
3、羊排骨 750g 白萝卜 500g 辅料 白萝卜 50g 青蒜 适量 盐 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 桂皮 适量 红枣 1个 胡椒粉 适量 鸡精 适量 枸杞 适量 步骤 准备好所有食材 羊排从冰箱拿出,解冻 萝卜去皮,洗净切块待用 羊排洗净,放开水焯一下,捞出。
4、羊肉和白萝卜可以一起放,做出的羊肉入口爽滑,汤汁鲜美,萝卜爽口易嚼。主料:羊排750克、白萝卜1个、红枣数粒、党参2条 辅料:姜3片、料酒两勺、油适量、盐一小勺 第一步:将准备好的白萝卜洗干净切成块状装盘备用。第二步:将准备好的羊排清洗干净,切成块状装盘备用。
5、步骤:买新鲜的羊排一大块,让店家斩断,拿回家清洗干净,冷水上锅,加料酒,白萝卜,大葱,生姜一起焯水。煮3-5分钟的时间,煮出浮沫,如图所示,把羊肉捞出清洗干净,控干水分。把羊肉放进砂锅中,加一大锅的水,放姜片,倒入两勺料酒,大火煮开。
6、羊排洗净切块。萝卜切滚刀块备用。锅里放入清水,大葱,姜片和羊排。大火烧开,去血水放入温水里洗净浮沫备用。锅热注少量的色拉油,放入羊排,八角,香叶,大葱和姜片一起炒2分钟。倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右,注适量的温水。大火烧开羊排汤,倒入切好的萝卜一起。
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