本文目录一览：

• 1、广东白萝卜羊肉汤的做法
• 2、羊肉萝卜汤的家常做法
• 3、白萝卜和羊肉一起吃好吗?
• 4、白萝卜羊排汤

广东白萝卜羊肉汤的做法

1、广东羊肉汤的做法如下：食材：羊排600克，白萝卜1个，姜两片。汤料：陈皮、当归、花椒、香叶、五指毛桃、红枣等。步骤：羊肉洗净剁块，白萝卜削皮切块，姜去皮切片。羊排冷水下锅，焯水煮沸撇掉血末，洗净沥干水分。

2、适量 清炖羊肉萝卜汤的做法 主料：羊肉500克、萝卜1000克 配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺 请点击输入图片描述 将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。

3、广式羊肉汤的配料是：羊蝎子1000g、白萝卜2根、枸杞适量、香菜适量、葱1根、大枣6粒、生姜适量、盐适量、花椒适量、料酒2勺。具体做法如下：羊蝎子洗净。白萝卜去皮切稍厚的块状。锅中放入姜片、葱结、适量花椒，水开后倒入羊蝎子，再放两勺料酒，水开后煮五分钟，捞出过凉水并洗净血沫。

4、白萝卜羊肉汤 材料 羊排肉，萝卜 做法 步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。

羊肉萝卜汤的家常做法

1、羊肉萝卜汤做法和配料如下。 材料：羊肉500克，白萝卜1个，红萝卜1小个，大葱1根，生姜1大块，盐10克，鸡精15克，白芷3克，花椒3克，八角2个，胡椒粉2勺。 1，羊肉洗净，改刀切成5CM大小的块肉，放到清水里浸泡上30-60分钟，放血水。其间多换几次水。

2、清炖羊肉萝卜汤的做法 主料：羊肉500克、萝卜1000克 配料： 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺 请点击输入图片描述 将萝卜洗净，削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净，姜洗净拍破，小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。

3、羊肉萝卜汤是冬季常见的汤品，做法简单。首先将羊肉洗净切块，焯水后取出备用，再将白萝卜洗净去皮，切成小块。然后在锅中加入适量的清水，放入羊肉、姜片和料酒，用大火煮沸后转小火煮约1小时，再加入白萝卜块继续煮30分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

白萝卜和羊肉一起吃好吗?

1、羊肉炒香之后，放入炖锅中，加入清水、食盐，鸡精，生姜、大葱、白萝卜，一起盖上盖子炖一个小时左右。 羊肉炖好之后，装汤钵里，撒上香菜就可以开吃了。 白萝卜炖羊肉很适合多天吃，春天不适合吃，春天吃羊肉容易加重身体的上火，春天本来就肝火旺，吃了羊肉就更是火上浇油了。这一点尤其要注意。

2、在羊肉汤中白萝卜，可以让营养更全面一点。白萝卜中含有芥子油和膳食纤维，吃羊肉的同时搭配白萝卜可以解腻助消化。而且，白萝卜属于凉性食材，可以中和羊肉的温燥，防止上火。三不放：不放醋、酱油醋与酱油的颜色比较深，加入羊汤中会破坏汤色，也会遮盖羊肉的鲜味。

3、还有一种吃法就是萝卜汆羊肉，羊肉属温性，萝卜正好可以降低羊肉的温性，同时还可以去除膻味，所以做好了萝卜羊肉的话，顺带煲汤去喝的话也是很美味的。

4、而更重要的是，两者搭配既能减少白萝卜的辣味，也能减少羊肉的膻味。此外，这样的搭配不但营养互补，还能减轻羊肉的油腻感。 加酒、姜 羊肉的膻味还可以通过加生姜和白酒来去除，即在做羊肉的时候就多放几块生姜，再加5毫升左右的白酒一起煮，煮出来后如果有葱花再撒些葱花，去膻味的效果会更好。

5、营养丰富，美味非常。羊肉白萝卜是可以搭配在一起吃的。白萝卜是凉性食材，而羊肉是热性食材，两种食材的搭配能够达到很好的综合作用，对于身体总是过度燥热的人来说，十分适合。如果因为肝火旺盛，容易出现口干症状，这个时候，适当的吃些羊肉末白萝卜进行改善，能够达到很好的效果。

白萝卜羊排汤

1、羊肉萝卜汤去腥味加萝卜 烧煮羊肉的时候，可以取一根萝卜，在萝卜上多钻一些孔，待萝卜煮熟后一般膻味就会没有了。500克羊肉放半个白萝卜就够了。

2、白萝卜羊肉汤 材料 羊排肉，萝卜 做法 步骤1：羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。步骤2：锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。

3、羊排骨 750g 白萝卜 500g 辅料 白萝卜 50g 青蒜 适量 盐 适量 料酒 适量 葱 适量 姜 适量 桂皮 适量 红枣 1个 胡椒粉 适量 鸡精 适量 枸杞 适量 步骤 准备好所有食材 羊排从冰箱拿出，解冻 萝卜去皮，洗净切块待用 羊排洗净，放开水焯一下，捞出。

4、羊肉和白萝卜可以一起放，做出的羊肉入口爽滑，汤汁鲜美，萝卜爽口易嚼。主料：羊排750克、白萝卜1个、红枣数粒、党参2条 辅料：姜3片、料酒两勺、油适量、盐一小勺 第一步：将准备好的白萝卜洗干净切成块状装盘备用。第二步：将准备好的羊排清洗干净，切成块状装盘备用。

5、步骤：买新鲜的羊排一大块，让店家斩断，拿回家清洗干净，冷水上锅，加料酒，白萝卜，大葱，生姜一起焯水。煮3-5分钟的时间，煮出浮沫，如图所示，把羊肉捞出清洗干净，控干水分。把羊肉放进砂锅中，加一大锅的水，放姜片，倒入两勺料酒，大火煮开。

6、羊排洗净切块。萝卜切滚刀块备用。锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。大火烧开，去血水放入温水里洗净浮沫备用。锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右，注适量的温水。大火烧开羊排汤，倒入切好的萝卜一起。