本文目录一览：

• 1、清水鱼的做法清水鱼如何做
• 2、清水鱼怎么烧好吃
• 3、清水鱼火锅的做法
• 4、麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好
• 5、清水鱼的做法
• 6、清水鱼怎么做好吃又简单的做法

清水鱼的做法清水鱼如何做

准备好一条两斤左右的清水鱼，改好刀。准备好野山椒切断备用。准备姜块、蒜块。准备青红椒切块。热锅，下入适量的菜籽油，放入姜块，蒜块，爆香，加入一丢丢豆瓣酱，炒香，加入野山椒，后加入清水，水量要末过鱼。

食材：鱼一条、盐两匙、花椒20粒、姜5片。鱼洗净，特别是鱼头里面，洗到水清为止，把脊边的鱼鳞处理干净。把鱼平放在案板上，用刀把两面每隔3公分划一道口。口深适度。把每一处口里面放入少许盐，不可过多。

生姜 清水鱼的做法 将老母鸡和猪骨头熬成高汤。将草鱼宰杀后改刀切成片备用。坐锅点火倒入油，先下花椒炸香，再放入葱姜丝煸炒，然后加入高汤、白糖、鸡精、烧开。将准备好的鱼放入锅中煮。将鱼快速捞出放在盘中，将原汤浇在鱼上即可，最后撒上葱花、辣椒、花椒、浇油即可。

蒜末适量 花椒几粒 干辣椒两根 清水鱼的做法 步骤1 将鱼切两段入开水锅煮，熟了即可，不可煮久，否则肉不鲜嫩。步骤2 小碗中倒入生抽、葱、姜、蒜、盐和少量白糖，可以依个人口味尝试调味。步骤3 将调料迅速倒入刚捞起的鱼上。步骤4 炒锅倒油加几粒花椒爆香后浇在这了调料的鱼上即可。

清水鱼怎么烧好吃

清烧清水鱼的做法步骤 油锅烧热，放入姜末煸香，放入鱼，平铺开来，煎制双面金黄，加入盐2小勺，加入黄酒和水没过鱼身，盖上锅盖大火烧沸汤汁，改成小火.慢炖20分钟后，加入花椒粉、大蒜，继续慢炖5分钟，放入辣椒，出锅前加入葱，味精即可。

清炖鱼是一道美味的家常菜，制作方法如下： 准备食材：鱼、葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、鸡精等。 将鱼清洗干净，切成块，用料酒和盐腌制10分钟。 葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄。 加入葱姜蒜煸炒出香味。 加入适量清水，加盖煮至鱼肉熟透。

生姜 清水鱼的做法 将老母鸡和猪骨头熬成高汤。将草鱼宰杀后改刀切成片备用。坐锅点火倒入油，先下花椒炸香，再放入葱姜丝煸炒，然后加入高汤、白糖、鸡精、烧开。将准备好的鱼放入锅中煮。将鱼快速捞出放在盘中，将原汤浇在鱼上即可，最后撒上葱花、辣椒、花椒、浇油即可。

油烧冒蓝烟后，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等葱蒜发黄的时候就可以把配料捞出待用，红辣椒特别注意不能炸黑了，那就不好看。

草鱼宰杀后将鱼头剁下，劈成两半；将鱼肉、鱼骨分开，鱼肉片成片，鱼骨剁成段；在鱼片内放蛋清，调入盐、淀粉和料酒，拌匀；蒜瓣洗净拍散，生姜洗净切片；黄豆芽入沸水焯几分钟；辣椒洗净备用；炒锅中加入全部的油，烧热后放花椒、辣椒，改小火慢炸。

清水鱼火锅的做法

1、将鱼捞出放在盘中，鱼上码放葱丝、香菜，将烧好的汁浇在鱼上即可，取一碗放入黄瓜、西红柿、葱、香菜、鸡精，将煮鱼的汤倒入碗中即可。

2、食材：鱼一条、盐两匙、花椒20粒、姜5片。鱼洗净，特别是鱼头里面，洗到水清为止，把脊边的鱼鳞处理干净。把鱼平放在案板上，用刀把两面每隔3公分划一道口。口深适度。把每一处口里面放入少许盐，不可过多。

3、清水鱼的做法如下：原料：清水鱼一条1kg左右、小米辣（野山椒）适量、姜和蒜适量、青红椒2个。准备好一条两斤左右的清水鱼，改好刀。准备好野山椒切断备用。准备姜块、蒜块。准备青红椒切块。

麻辣串奇旋转小火锅加盟多少钱哪家好

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创）。

包贝尔辣庄火锅加盟费多少钱 包贝尔辣庄火锅加盟费多少钱需要根据加盟城市的不同来决定，县城加盟费用为8万元，县级市为18万元，地级市为18万元。此外还有管理费用、设计费用、培训费用、保证金。县城的管理费5万元/年，设计费5万元/年，培训费3万元，保证金3万元，总计18万元。

首先，不清楚你这10万是否包含了门店租金，或者是说你自己有门店，如果不包含的话，那么10W开一家小火锅店，做加盟连锁的话基本是不可能的，除非你找那些中小品牌或者网红品牌，因为有些小品牌是不需要加盟费的。

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四川皇三爷餐饮管理有限公司是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体、定位于餐饮管理、技术研究与开发、原材料供应，为加盟商提供经营管理支持，涵盖餐饮经营整个流程的现代化创新型企业。

清水鱼的做法

清水鱼的做法如下：原料：清水鱼一条1kg左右、小米辣（野山椒）适量、姜和蒜适量、青红椒2个。准备好一条两斤左右的清水鱼，改好刀。准备好野山椒切断备用。准备姜块、蒜块。准备青红椒切块。

食材：鱼一条、盐两匙、花椒20粒、姜5片。鱼洗净，特别是鱼头里面，洗到水清为止，把脊边的鱼鳞处理干净。把鱼平放在案板上，用刀把两面每隔3公分划一道口。口深适度。把每一处口里面放入少许盐，不可过多。

然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

生姜 清水鱼的做法 将老母鸡和猪骨头熬成高汤。将草鱼宰杀后改刀切成片备用。坐锅点火倒入油，先下花椒炸香，再放入葱姜丝煸炒，然后加入高汤、白糖、鸡精、烧开。将准备好的鱼放入锅中煮。将鱼快速捞出放在盘中，将原汤浇在鱼上即可，最后撒上葱花、辣椒、花椒、浇油即可。

清水鱼的做法也比较简单，先放入清水焯一遍，再用凉水冲洗干净。接下来将它在开水中焯煮，捞出后加入各种调料即可。清水鱼汤清可口，肉质鲜美，非常适合夏季食用。总的来说，成都的清水鱼是一道酸辣可口的美食，以其口感和营养价值而闻名。

清水鱼怎么做好吃又简单的做法

食材：鱼一条、盐两匙、花椒20粒、姜5片。鱼洗净，特别是鱼头里面，洗到水清为止，把脊边的鱼鳞处理干净。把鱼平放在案板上，用刀把两面每隔3公分划一道口。口深适度。把每一处口里面放入少许盐，不可过多。

清水鱼的做法 将老母鸡和猪骨头熬成高汤。将草鱼宰杀后改刀切成片备用。坐锅点火倒入油，先下花椒炸香，再放入葱姜丝煸炒，然后加入高汤、白糖、鸡精、烧开。将准备好的鱼放入锅中煮。将鱼快速捞出放在盘中，将原汤浇在鱼上即可，最后撒上葱花、辣椒、花椒、浇油即可。

草鱼宰杀后将鱼头剁下，劈成两半；将鱼肉、鱼骨分开，鱼肉片成片，鱼骨剁成段；在鱼片内放蛋清，调入盐、淀粉和料酒，拌匀；蒜瓣洗净拍散，生姜洗净切片；黄豆芽入沸水焯几分钟；辣椒洗净备用；炒锅中加入全部的油，烧热后放花椒、辣椒，改小火慢炸。

方法/步骤：如图所示；将买回来的鱼杀好，洗干净，再用面粉把鱼的腹部擦一擦，有必要的把鱼的腹部黑色的东西切除。提示；这是为了在煮的时候让的味道减少鱼腥气。如图所示；把准备好的姜切成片也可以，切成丝都可以，还可以剁细，把大葱切成段，一段一段的，长6-7cm，再把香葱切成碎葱。

清水鱼怎么做法才叫是真正的清水鱼？ 我来答 2个回答 #热议# 为什么现在情景喜剧越来越少了？ 匿名用户 2013-09-10 展开全部 红烧鱼的做法配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。