馒头作为中国传统的主食之一，历史悠久，深受广大人民群众喜爱，馒头口感软糯，营养丰富，是很多人餐桌上的必备之品，一成不变的馒头做法难免会让人感到单调乏味，本文将为您揭示多种馒头花样做法，让您在烹饪过程中享受创意与美味的碰撞。

基础馒头做法

1、原料：面粉、温水、酵母、白糖。

2、步骤：

（1）将酵母、白糖加入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

（2）将酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状。

（3）揉成光滑面团，盖上湿布，放在温暖处发酵。

（4）发酵至原体积两倍大时，取出揉面排气。

（5）将面团分割成小块，搓圆后放入蒸锅中。

（6）蒸约20分钟后，美味的馒头即可出锅。

花样做法一：蔬菜馒头

1、准备材料：基础馒头原料、蔬菜汁（如菠菜汁、胡萝卜汁等）、蔬菜碎丁（如香菇、胡萝卜等）。

2、步骤：

（1）将蔬菜汁代替部分温水加入酵母糖水中，搅拌均匀。

（2）将蔬菜碎丁与面粉混合，加入酵母蔬菜汁水。

（3）揉成光滑面团，发酵后蒸制。

3、特点：色彩鲜艳，营养丰富，口感独特。

花样做法二：巧克力馒头

1、准备材料：基础馒头原料、可可粉、巧克力豆。

2、步骤：

（1）将部分面粉替换为可可粉，加入酵母糖水搅拌。

（2）揉成光滑面团，加入巧克力豆。

（3）发酵后，将面团分割、搓圆，放入蒸锅。

3、特点：香甜可口，巧克力味道浓郁。

花样做法三：水果馒头

1、准备材料：基础馒头原料、水果汁（如苹果汁、猕猴桃汁等）、水果丁（如苹果、葡萄等）。

2、步骤：

（1）将水果汁代替部分温水加入酵母糖水中。

（2）揉面时加入水果丁，发酵后蒸制。

3、特点：果香四溢，口感丰富，营养丰富。

花样做法四：肉松馒头

1、准备材料：基础馒头原料、肉松、葱花、盐。

2、步骤：

（1）将肉松、葱花与面团原料混合均匀。

（2）揉成光滑面团，发酵后分割成小块。

（3）在馒头表面撒上适量盐，搓圆后放入蒸锅。

3、特点：口感鲜美，肉松的香气让人回味无穷。

花样做法五：紫米馒头

1、准备材料：基础馒头原料、紫米粉、白糖。

2、步骤：

（1）将部分面粉替换为紫米粉，加入酵母糖水搅拌。

（2）揉面时加入适量白糖，发酵后蒸制。

3、特点：紫米馒头的口感更加香甜软糯，营养丰富。

通过本文的介绍，相信您已经掌握了多种馒头花样做法，在烹饪过程中，您可以根据自己的口味和喜好进行创意搭配，让馒头变得更加美味多样，希望您能够享受烹饪的过程，为您的家人和朋友带来美食的享受，也欢迎您分享自己的馒头做法和心得，让我们一起学习、交流、进步。