随着现代人生活节奏的加快，越来越多的人开始关注养生和保健，在繁忙的生活中，人们开始寻求一种简单而有效的保健方法，其中食疗成为了大众的首选，当归黄芪乌鸡汤，作为一款传统的滋补佳品，以其独特的口感和丰富的营养价值，备受人们喜爱，下面，我们将详细介绍这款汤品的制作方法、营养价值以及食用注意事项。

当归黄芪乌鸡汤的制作方法

1、准备工作

（1）食材：乌鸡、黄芪、当归、枸杞、生姜、盐、清水。

（2）器具：砂锅、刀具、锅铲。

2、制作步骤

（1）将乌鸡洗净，斩成块状。

（2）将黄芪、当归、枸杞分别洗净，浸泡于清水中约10分钟。

（3）生姜切片，备用。

（4）将砂锅置于火上，加入适量的清水，待水沸腾后，放入乌鸡块、黄芪、当归、枸杞和生姜片。

（5）大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时。

（6）炖至汤汁浓郁，鸡肉熟透后，加盐调味即可。

当归黄芪乌鸡汤的营养价值

1、乌鸡：含有丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素，具有滋补养身、益气补血的功效。

2、当归：具有补血活血、调经止痛、润肠通便的作用，对于缓解贫血、血虚等症状有很好的效果。

3、黄芪：具有补气养血、提高免疫力、抗疲劳的作用，对于改善体质虚弱、提高免疫力有很好的效果。

4、枸杞：具有滋补肝肾、明目益精的作用，对于缓解眼疲劳、改善视力有一定的帮助。

当归黄芪乌鸡汤的食用价值及功效

1、滋补养生：当归黄芪乌鸡汤具有补气养血、滋阴润燥的功效，适合体虚多病、营养不良的人群食用。

2、调理月经：当归具有活血调经的作用，对于缓解月经不调、痛经等症状有一定的效果。

3、提高免疫力：黄芪具有提高免疫力的作用，长期食用可增强人体抵抗力，降低感冒等疾病的发生几率。

4、延缓衰老：乌鸡含有丰富的蛋白质和维生素，对于延缓衰老、保持皮肤弹性有一定的帮助。

食用注意事项

1、炖制时间：当归黄芪乌鸡汤需慢炖1-2小时，以确保营养成分充分溶解于汤中。

2、食用频率：建议每周食用1-2次，以达到滋补养生的效果。

3、食用人群：适用于体虚多病、营养不良、月经不调等人群食用，孕妇、产妇及术后恢复人群也可适量食用。

4、注意事项：感冒发热、咳嗽等症状明显时，应暂停食用，因个人体质差异，食用后如有不适，请立即停止食用并咨询医生。

当归黄芪乌鸡汤作为一款传统的滋补佳品，以其独特的口感和丰富的营养价值备受人们喜爱，通过简单的制作步骤，我们可以享受到这款汤品带来的滋补养生效果，在食用过程中，我们需要注意炖制时间、食用频率及食用人群等事项，以确保达到最佳的滋补效果，让我们在繁忙的生活中，通过食疗的方式，保持身体健康，享受美好生活。