今天分享一道家常菜，菠菜炒鸡蛋，这道菜营养还是比较丰富的，菠菜只有在夏夏季才最好吃，冬天虽然也可以吃到，毕竟都是大棚里面种的，味道还是不一样，喜欢吃这道菜的就一起学习吧，

　　准备食材，

　　菠菜1把，鸡蛋3-4个，小米辣1个，不喜欢吃，就不用放了，

　　配料准备，

　　食用油，盐，鸡精，十三香，

　　制作方法，

　　1、菠菜去根，然后切段，放入碗中备用，

　　2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，

　　3、小米辣切段，

　　4、先把鸡蛋炒一下，起锅烧油，油温五成热，倒入鸡蛋液翻炒至熟，

　　5、放入小米辣翻炒几下，倒入菠菜，加入盐，鸡精，十三香，翻炒至菠菜断生即可出锅装盘了，

　　营养丰富，做法简单，好吃又下饭，孩子多吃长个子，你也试试吧，