介绍：

鸡煲翅是一道家常美食，结合了鸡肉和鸡翅的美妙口感，让人回味无穷，这道菜以其独特的烹饪方法和鲜美的味道，成为了许多家庭聚餐的必备佳肴，接下来，我将详细介绍鸡煲翅的做法，让您轻松掌握烹饪技巧，为您的家人和朋友带来美味的享受。

所需材料：

1、鸡翅：500克

2、鸡肉：500克

3、生姜：适量

4、蒜瓣：适量

5、葱：适量

6、料酒：适量

7、生抽：适量

8、老抽：适量

9、红糖：适量

10、辣椒粉：适量（根据个人口味增减）

11、盐：适量

12、食用油：适量

所需工具：

1、锅

2、筷子或炒锅铲

3、刀

4、碗

5、搅拌勺

步骤：

前期准备

1、鸡翅和鸡肉分别洗净，切成适当大小的块状。

2、生姜、蒜瓣、葱分别切末，备用。

制作过程

1、腌制鸡肉和鸡翅：在碗中加入适量的料酒、生抽、老抽、红糖、辣椒粉、盐，混合均匀，将切好的鸡肉和鸡翅放入碗中，腌制20分钟左右。

2、热锅凉油，待油温升高后，放入腌制好的鸡肉和鸡翅，煎至两面金黄。

3、加入生姜、蒜瓣、葱末，翻炒出香味。

4、加入适量的清水，水量刚好没过食材，大火烧开后，转小火慢炖。

5、炖煮过程中，适时翻动食材，使其均匀受热，根据口味，可适量添加生抽、老抽、盐等调味料。

6、炖煮至鸡肉和鸡翅熟透，汤汁收干时，即可出锅。

提示和建议

1、腌制过程是让鸡肉和鸡翅更加入味的关键步骤，可以根据个人口味调整腌制料的用量。

2、煎炸鸡肉和鸡翅时，油温不宜过高，以免外焦里生。

3、炖煮过程中，如需加水，应加热水，以保持食材的口感和味道。

4、可根据个人口味，加入适量的蔬菜、豆腐等食材，丰富口感。

烹饪时间

准备时间：30分钟（包括腌制时间）

烹饪时间：60分钟

总时间：约90分钟

分量：适合4-6人食用。

备注

鸡煲翅是一道色香味俱佳的家常美食，制作过程中需要注意火候和调味，通过以上的详细步骤，相信您已经掌握了鸡煲翅的制作方法，在烹饪过程中，可以根据家人的口味进行调整，加入不同的调料和食材，创造出属于您家的独特味道，当这道美味的鸡煲翅端上餐桌时，一定会成为家人聚餐的焦点，祝您烹饪愉快，享受美食！

鸡煲翅富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是一道营养丰富的佳肴，鸡肉和鸡翅的搭配，既满足了口感的需求，又兼顾了营养的摄入，在享受美食的同时，也能为身体提供足够的能量和养分。

鸡煲翅是一道美味又营养的家常佳肴，无论是周末的家庭聚餐，还是平时的晚餐，都是不错的选择，希望通过本文的介绍，您能轻松掌握鸡煲翅的制作方法，为您的家人和朋友带来美味的享受。