简介

椒盐平菇是一道美味健康的家常菜，其独特口感和丰富营养深受大家喜爱，平菇作为一种常见的食用菌，富含蛋白质、纤维素和多种微量元素，具有提高免疫力、促进消化等功效，本菜谱将为您详细介绍如何制作椒盐平菇，让您轻松掌握这道美味佳肴。

所需材料

1、平菇：适量（根据人数而定）

2、椒盐：适量

3、食用油：适量

4、蒜瓣：若干

5、香菜：适量

6、辣椒粉：适量（可选）

所需工具

1、锅

2、筷子或炒锅铲

3、切菜刀

4、碗

5、搅拌勺

步骤

1、前期准备

（1）清洗平菇：将平菇根部处理干净，然后用清水冲洗干净，沥干水分。

（2）准备配料：将蒜瓣切成蒜末，香菜切碎备用。

2、制作过程

（1）热锅倒油：将锅烧热，倒入适量的食用油。

（2）油热后，加入蒜末翻炒出香味。

（3）加入平菇：将清洗干净的平菇放入锅中，翻炒均匀。

（4）撒椒盐：待平菇炒至微软时，撒上适量的椒盐，根据个人口味，可以适量增加或减少椒盐的量。

（5）加入香菜：继续翻炒，待平菇炒至断生时，加入切碎的香菜翻炒均匀。

（6）可选添加辣椒粉：如果喜欢辣味，可以在最后阶段撒上适量的辣椒粉，翻炒均匀。

（7）出锅装盘：将炒好的椒盐平菇盛入盘中。

提示和建议

1、平菇选择：选择新鲜、肉质厚的平菇，这样炒出来的口感更佳。

2、炒制火候：火候要掌握好，避免平菇炒焦，影响口感。

3、椒盐用量：根据个人口味适量添加椒盐，建议边加边尝，以达到最佳口感。

4、香菜添加：香菜可以增加菜品的香味，也可以提升口感，建议适量添加。

5、辣椒粉添加：如果喜欢辣味，可以添加辣椒粉，但要注意不要过多，以免影响整体口感。

烹饪时间

准备时间：10分钟

烹饪时间：10分钟

总时间：约20分钟

分量及人数建议

根据人数和食量适量调整食材用量，本菜谱可供3-4人食用。

备注及推广语

这道椒盐平菇做法简单，营养丰富，口感鲜美，平菇的嫩滑口感与椒盐的香气完美结合，让人回味无穷，平菇富含蛋白质和微量元素，有助于提高免疫力，促进消化，本菜谱适合家庭日常烹饪，也适合朋友聚会时的一道美味佳肴，快来尝试制作吧，让您的家人和朋友共享这道美味健康的家常菜！

总结与展望：美食与健康并重的生活方式逐渐受到大家的青睐，椒盐平菇作为一道美味健康的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，通过本菜谱的详细介绍，希望大家能够轻松掌握这道佳肴的制作方法，为家庭餐桌增添一道美味的风景线，未来，我们可以继续探索更多美食与健康并重的菜品，让饮食生活更加丰富多彩。