介绍：

菠萝海鲜炒饭是一道充满热带风味的佳肴，它将新鲜的菠萝、多样的海鲜以及独特的炒饭技巧完美融合，这道菜的起源可以追溯到东南亚地区的传统烹饪方法，经过现代厨师的精心改良，成为一道色香味俱佳的美食，当你品尝这道炒饭时，会感受到菠萝的酸甜、海鲜的鲜美以及米饭的柔软，让人回味无穷。

所需材料：

1、优质白米饭：500克

2、新鲜菠萝：1个

3、虾仁：100克

4、鱿鱼：100克

5、蟹肉：100克

6、鱼肉（如三文鱼）：100克

7、鸡蛋：2个

8、青豆仁：50克

9、葱：适量

10、姜片：适量

11、食盐：适量

12、白胡椒粉：适量

13、生抽：适量

14、食用油：适量

所需工具：

1、炒锅

2、刀

3、砧板

4、搅拌勺

5、碗

6、筷子

7、锅铲（或炒锅铲）

步骤：

前期准备：

1、将白米饭煮熟，放置待用。

2、准备各种海鲜，如虾仁、鱿鱼、蟹肉和鱼肉，确保它们新鲜并清洗干净。

3、将菠萝切成块状，去籽。

4、准备好其他食材，如鸡蛋、青豆仁、葱和姜片。

制作过程：

1、在炒锅中加入适量食用油，烧热后加入打散的鸡蛋，煎熟后盛出备用。

2、加入适量的油，放入葱片和姜片爆香。

3、依次加入准备好的海鲜，如虾仁、鱿鱼、蟹肉和鱼肉，翻炒至熟透。

4、将煮熟的白米饭加入锅中，与海鲜一起翻炒，加入适量的食盐、白胡椒粉和生抽调味。

5、当米饭与海鲜充分混合后，加入煎熟的鸡蛋和青豆仁，继续翻炒。

6、加入切好的菠萝块，轻轻翻炒，让菠萝的酸甜味与其他食材融合。

7、炒至所有材料充分融合，即可出锅盛盘。

提示和建议：

1、选择新鲜的海鲜和成熟的菠萝，以确保菜肴的口感和味道。

2、炒饭时火候要适中，以免炒焦或炒糊。

3、可根据个人口味，适量增减调料如食盐、白胡椒粉和生抽。

4、为了增加口感，可以在炒饭中加入一些腰果或葡萄干等干果。

5、菠萝海鲜炒饭是一道色香味俱佳的美食，适合各种场合，如家庭聚餐、朋友聚会等。

烹饪时间：约30分钟（不包括准备时间）

分量：适合4人食用

这道菠萝海鲜炒饭将新鲜的菠萝、多样的海鲜与独特的炒饭技巧完美融合，带来一道充满热带风味的佳肴，当你品尝这道炒饭时，会感受到菠萝的酸甜、海鲜的鲜美以及米饭的柔软，让人回味无穷，不妨尝试在家制作这道美食，与家人朋友共享这美妙的味蕾之旅。

营养信息（每100克）：

热量：约180千卡

蛋白质：约15克

脂肪：约7克

碳水化合物：约25克（其中糖分约12克）

纤维：约2克（菠萝提供）以及其他维生素和矿物质等营养成分，菠萝海鲜炒饭不仅美味可口，而且富含营养，是一道健康的美食，在享受美食的同时，也能为身体提供充足的能量和营养，通吃这道菠萝海鲜炒饭的人都会感受到它的独特风味和美味口感，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道美食都能成为一道亮点，让大家留下美好的回忆，所以不妨尝试制作这道美食吧！它会带给你和家人朋友无限的惊喜和满足。