导语：杏鲍菇，以其独特的口感和鲜美的味道，成为了人们餐桌上的常客，其肉质鲜嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，具有降血脂、增强免疫力等功效，本文将为您呈现杏鲍菇的多种吃法，让您尽享美食的乐趣。

清炒杏鲍菇

1、准备材料：杏鲍菇、葱、姜、蒜、盐、生抽等。

2、步骤：

(1) 将杏鲍菇洗净，切成薄片；

(2) 葱姜蒜切末备用；

(3) 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味；

(4) 放入杏鲍菇翻炒，加入适量盐和生抽调味；

(5) 炒至杏鲍菇熟透，出锅即可。

杏鲍菇炒肉

1、准备材料：杏鲍菇、瘦肉、青椒、红椒、盐、生抽等。

2、步骤：

(1) 将杏鲍菇和瘦肉分别洗净，切成薄片；

(2) 青红椒去蒂去籽，切成小块；

(3) 锅中倒入适量油，烧热后放入瘦肉翻炒至变色；

(4) 加入杏鲍菇和青红椒翻炒；

(5) 加入适量盐和生抽调味，炒熟即可。

杏鲍菇炖鸡

1、准备材料：杏鲍菇、鸡肉、姜片、葱段、盐等。

2、步骤：

(1) 鸡肉洗净，切成小块，焯水去血水；

(2) 杏鲍菇洗净，切成小块；

(3) 锅中加入适量水，放入鸡肉、姜片和葱段煮沸；

(4) 加入杏鲍菇炖煮，加入适量盐调味；

(5) 炖至鸡肉和杏鲍菇熟透，出锅即可。

凉拌杏鲍菇

1、准备材料：杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜、木耳、蒜末、香菜、盐、糖等。

2、步骤：

(1) 将杏鲍菇、黄瓜和胡萝卜洗净，切成丝状；木耳泡发后洗净，撕成小片；

(2) 将杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜和木耳放入开水中焯水，捞出沥干水分；

(3) 加入蒜末和香菜拌匀；加入适量盐和糖调味；搅拌均匀即可。

杏鲍菇汤面

1、准备材料：杏鲍菇、面条、高汤、盐等。

2、步骤：