导语：一道家常汤品，既能够滋养身体，又能温暖人心，我要向大家介绍一款深受人们喜爱的汤品——排骨玉米海带汤，这款汤品不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作简单，适合各种人群，接下来，让我们一起了解如何制作这道美味佳肴吧！

食材准备

1、排骨：500克（最好选择肋排，口感更佳）

2、玉米：1根（鲜玉米或冷冻玉米均可）

3、海带：100克（干海带需提前泡发）

4、姜片：适量

5、葱：适量（切段）

6、料酒：适量

7、盐：适量

8、鸡精/味精：适量（可选）

9、清水：适量

制作步骤

1、预处理食材：

* 排骨洗净，用清水浸泡30分钟，去除血水。

* 玉米切段，备用。

* 海带泡发后洗净，切成适当大小的块状。

2、煮排骨：

* 将处理好的排骨放入砂锅中，加入足够的清水。

* 开大火煮沸后，撇去浮沫。

* 加入姜片、葱段和料酒，转小火慢炖。

3、加入玉米和海带：

* 排骨炖煮约1小时后，加入玉米段和海带。

* 继续用小火炖煮，直至排骨熟透。

4、调味：

* 根据口味加入适量的盐。

* 可加入少许鸡精或味精提鲜。

5、出锅装盘：

* 炖煮好的排骨玉米海带汤，撒上少许葱花增香。

* 将汤品倒入大碗中，即可上桌享用。

营养解析

1、排骨：排骨富含蛋白质、脂肪、骨胶原等营养成分，具有滋阴壮阳、益精补血的功效，在汤品中，排骨的鲜美味道为整道菜品增色不少。

2、玉米：玉米富含膳食纤维、维生素C、维生素E等营养成分，具有健脾开胃、利尿消肿的作用，在汤品中，玉米的香甜味道使得汤品更加香甜可口。

3、海带：海带含有丰富的碘、钾、钙等矿物质，具有清热化痰、软坚散结的功效，在汤品中，海带为整道菜品增加了口感和营养价值。

4、其他配料：姜、葱等配料不仅增香提味，还具有一定的药用价值，如驱寒、解毒等。

小贴士

1、炖煮排骨时，火候要掌握好，小火慢炖可使排骨的营养和美味充分融入汤品中。

2、海带泡发时，最好换两次水，以去除海带中的杂质和异味。

3、炖煮过程中，不要过早加盐，以免破坏汤品的鲜味。

4、根据个人口味，还可以在汤品中加入枸杞、红枣等食材，增加营养价值。

排骨玉米海带汤是一道家常汤品，制作简单，营养丰富，在这道汤品中，排骨、玉米和海带等食材的营养价值相互搭配，使得整道菜品既美味又健康，希望大家在品尝这道佳肴的同时，也能了解到其背后的营养价值和健康意义，让我们在享受美食的同时，也关注身体健康，让生活更加美好！