导语：一道家常菜肴，香肠炒荷兰豆，将浓郁的香肠与鲜嫩的荷兰豆完美结合，口感丰富，营养均衡，就让我们一起探索这道美味佳肴的制作过程，感受家常美食的魅力。

食材准备

1、香肠：适量（根据个人口味可选择不同口味香肠）

2、荷兰豆：适量

3、蒜瓣：若干（增香提味）

4、食用油、食盐、生抽、鸡精：适量

烹饪步骤

1、前期准备

香肠切片，厚度适中，便于翻炒和熟透。

荷兰豆摘去两头及老筋，洗净沥干水分。

蒜瓣拍碎，切成蒜末。

2、烹饪过程

锅中加入适量食用油，烧热后放入蒜末，翻炒出香味。

放入香肠片，小火慢煎至两面微焦，散发出香肠的香味。

倒入荷兰豆，大火快速翻炒，使荷兰豆均匀受热。

加入适量食盐、生抽，继续翻炒，使食材充分吸收调料的味道。

如喜欢口感嫩一些，可适量加入清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

最后加入少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅装盘。

烹饪技巧与注意事项

1、香肠选择：可根据个人口味选择不同风味的香肠，如辣味香肠、原味香肠等。

2、火力控制：烹饪过程中要注意火力控制，小火慢煎香肠，大火快炒荷兰豆，保证食材熟透且口感鲜嫩。

3、调料添加：适量添加食盐和生抽，使菜肴口感鲜美，但不要过多，以免影响菜肴的整体风味。

4、煮焖时机：如希望荷兰豆口感更嫩，可适量添加清水焖煮一段时间，但要注意不要过久，以免影响荷兰豆的口感和色泽。

5、食品安全：确保香肠和荷兰豆来源正规，烹饪过程中要煮熟透，以避免食品安全问题。

营养价值与食用建议

香肠炒荷兰豆是一道营养丰富的家常菜肴，香肠富含蛋白质和脂肪，荷兰豆则富含膳食纤维、维生素和矿物质，两者搭配烹饪，既美味可口，又营养均衡。

建议每周安排一至两次家常菜，以丰富家庭餐桌，对于注重健康饮食的朋友，还可以根据个人口味和需求进行食材搭配和调整，如增加蔬菜种类、减少香肠用量等。

家常美食的魅力在于简单、营养、美味，香肠炒荷兰豆作为一道家常菜肴，不仅口感丰富，而且制作简单，希望大家在繁忙的生活中，也能享受烹饪的乐趣，为家人带来一顿美味的家常菜，在烹饪过程中，注意食材的选择和烹饪技巧的运用，让这道美味佳肴成为家庭餐桌上的亮点，关注营养搭配和食品安全，让家人吃得健康、吃得放心，让我们一起感受家常美食的魅力，共享家庭温馨时光。